Panqueques

Poner la harina en un bol, agregar sal, azúcar, azúcar de vainilla, ralladura de limón, huevos y leche y comenzar a mezclar agregando agua mineral hasta que la composición sea consistente (como crema batida).

Mezclar bien y dejar actuar durante 15 minutos. Masa fría Utilizar una sartén de teflón o cerámica Engrasar la sartén con un cepillo y calentarla, con un pulidor coger la masa, meterla en la sartén y darle la vuelta, dejar hornear y luego voltear.

Repetir hasta terminar la masa. Sirve a todos como quieran y con lo que quieran. ¡Disfrute de su comida!