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Pie de manzana

Pie de manzana

El olor a tarta de manzana es uno que llena tu hogar y tu alma. Un postre específico de otoño, pero no solo. Me gusta mucho el contraste entre la corteza ligeramente crujiente y las manzanas jugosas y fragantes.

  • 400 gramos de harina
  • 75 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 gramos de mantequilla fría
  • 1 kilogramo de manzanas
  • agua fría
  • opcional - 1 huevo

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tarta de manzana:

La harina, el polvo de hornear y la sal se mezclan en un bol. Agrega la mantequilla fría, corta en trozos y amasa rápidamente hasta que la composición sea similar a un pan rallado. Luego agregue 4-5 cucharadas de agua fría y amase para obtener una masa homogénea. Dependiendo de la harina, es posible que necesite 1 huevo para unir la masa. Después de obtener una masa compacta, póngala en papel de aluminio y déjela en la nevera durante 30-40 minutos.

Precalienta el horno a 220 grados. Corta las manzanas en cubos y mézclalas con azúcar y posiblemente canela, si quieres un sabor más intenso.

Saca la masa de la nevera y divídela en dos. Engrase un molde para pastel y extienda la mitad de la masa. ponemos las manzanas y luego de la otra mitad de la masa formamos una tapa para nuestro pastel. Espolvorear con un poco de agua y azúcar por encima.

Hornee la tarta de manzana durante 10 minutos a 220 grados y luego 30 minutos a 190 grados.

Se puede disfrutar caliente junto a una taza de helado de vainilla o con una taza de nata.


Video: A Pie de Calle CON LAS MANOS EN LA MASA (Diciembre 2021).