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Tarta de postre con hojas de nuez y crema de chocolate

Tarta de postre con hojas de nuez y crema de chocolate

Era: Mezcle los huevos con el azúcar hasta que se derrita, agregue la manteca de cerdo (a temperatura ambiente), agregue el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio empapado en jugo de limón, cáscara de limón, nueces y poco a poco la harina. Al principio mezclar con espátula, luego amasar a mano hasta obtener una masa homogénea y elástica. Doble la masa en film transparente y déjela enfriar durante 1 hora. Luego dividimos la masa en 4 trozos iguales que untaremos sobre la mesa enharinada, del tamaño de la bandeja que hornearemos.

Hornéalas una a una, en el fondo de la bandeja, en el horno precalentado, hasta que se doren un poco, unos 8 minutos cada una.

Crema: En un caldero o en una cacerola de doble fondo añadimos la harina, el cacao, el azúcar y con ayuda del batidor mezclaremos añadiendo la leche poco a poco. Ponga a fuego adecuado hasta que espese como un pudín, revolviendo constantemente, luego apague el fuego y agregue la mantequilla a temperatura ambiente. Revuelva hasta que se derrita, agregue nueces molidas, chocolate rallado y esencia al gusto.

Cubrir con papel aluminio directamente sobre la nata y dejar enfriar muy bien.

En la bandeja en la que horneé las hojas, agregamos la primera hoja-hoja-crema y así sucesivamente hasta terminar con la última hoja.

Cubrir con film transparente, agregar un peso encima y dejar enfriar durante la noche.

Al día siguiente, decora como más te guste o espolvorea con azúcar glass.



Tarta de hojas de nuez y nata montada con nueces

Empezamos con la preparación de las láminas. Los ingredientes anteriores son para 3 hojas. Hice 6 láminas desde el principio y las rellené con dos tipos de crema. Es cierto que tenía un evento que celebrar y necesitaba muchas tartas.

Hice la masa para el robot, pero si no tienes robot, la técnica es la misma, solo que usas una batidora manual.

Puse mantequilla blanda, sal, esencia de vainilla y azúcar en polvo en el bol del robot. Si no tiene azúcar en polvo a mano, puede usar azúcar en polvo, pero el tiempo de trabajo será más largo.

Mezclar la mantequilla con el azúcar, la vainilla, la sal y el azúcar en polvo hasta que la composición se vuelva cremosa y aumente de volumen. Luego agregue un huevo a la vez y mezcle hasta que la composición sea homogénea. Precaución: no agregue todos los huevos a la vez. Luego agregue las nueces molidas, todas a la vez y mezcle a baja velocidad. Al final añadimos la harina (mezclada con la levadura en polvo) y mezclamos un poco más hasta incorporar la harina en la composición. No mezcle demasiado la masa.

La masa resultante, la puse en una bolsa de plástico, le di una forma plana y regular y la metí en el frigorífico durante 45-60 minutos.

Enciende el horno a 180 grados centígrados.

Saca la masa del frigorífico y dóblala en 3 piezas aproximadamente iguales. Si quieres precisión, usa una escala. Hay 6 piezas en mi foto porque les dije que hice 6 hojas (duplicando las cantidades).

Dejamos solo el trozo de masa que vamos a extender sobre la mesa de trabajo, ponemos el resto de trozos en la nevera. También preparé hojas de papel para hornear con anticipación, cortadas al tamaño de 39/35 cm.

En una hoja de papel, pongo la masa, la cubro con otro papel de horno y luego la extiendo con el rodillo, al tamaño de 26/31 cm. La masa se puede ver muy bien a través del papel de hornear colocado en la parte superior, así que pude medir el tamaño de la hoja de masa.

Cuando la hoja de masa se estire a las dimensiones deseadas, retire la hoja de papel de arriba y transfiera la hoja de masa, junto con el papel, a una bandeja para hornear. Pincha la lámina de masa con un tenedor de un lugar a otro. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 7-8 minutos. Cuando empiezan a adquirir un color marrón dorado por todas partes, es señal de que están maduros. Retirar del horno y transferir con papel a una encimera. Déjalos enfriar sobre el papel sobre el que fueron horneados. Las siguientes hojas se superponen con las bandejas para hornear sobre las ya horneadas y retiradas del horno. Son muy tiernas y se rompen con facilidad. Las hojas agrietadas se colocan en el medio o incluso en la parte superior. No importa, de todos modos no se les ve, vienen vestidos de crema.

Para la nata, mezcla la nata hasta que aumente de volumen, agrega el azúcar glass y mezcla hasta que se incorpore. La crema batida resultante debe ser firme, espesa. Agrega la esencia de ron, mezcla un poco. Luego agregue nueces molidas y cacao, mezcle con una espátula hasta que se incorpore a la composición.

En una bandeja, poner la primera hoja, agregar 1/3 de la crema y esparcir uniformemente. Se usa un cuchillo de hoja ancha para esparcir la crema. Coloque la segunda hoja & # 8230cream, hoja y crema de nuevo. El montaje de la tarta termina con una capa de crema.

Rallar un chocolate con leche encima. Deje enfriar el bizcocho durante 12 horas. Usé un chocolate con leche blanco / negro.


Pastel de nueces y nes

  • 5 huevos
  • 125 gr de azúcar en polvo
  • 125 gr de nueces molidas
  • 2 cucharadas de harina
  • una bolsita de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de azúcar en polvo
  • 2 yemas
  • 2 cucharaditas nes
  • 150 gr de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cucharada de capuchino
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de agua caliente

Mezclar las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla por unos minutos más. Mezclar las yemas con el polvo de hornear y verter sobre las claras batidas. Al final, incorpore la harina y la nuez con movimientos ligeros, utilizando una espátula. Verter la composición en una bandeja del tamaño adecuado, forrada con papel de horno y colocar en el horno precalentado a 175 grados durante unos 25-30 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar, luego remojar la parte superior en un plato.

Para la nata: mezclar bien la mantequilla con el azúcar. Agregue el polvo de nes y mezcle por unos minutos más. Luego agregue las 2 yemas seguidas, mezclando hasta que quede suave.
Colocar con una cucharada de crema sobre la encimera y nivelar con un cuchillo de hoja ancha. Refrigera hasta que la crema se endurezca bien.

Para el glaseado: mezcla el azúcar glass con el cacao y el capuchino en polvo, luego agrega las dos cucharadas de aceite y poco a poco el agua caliente. Mezclar bien con una cuchara hasta que se derrita el azúcar.
Verter el glaseado sobre la nata endurecida y nivelar. Rallar el chocolate blanco por encima.
Mantener el bizcocho en la nevera hasta que se endurezca la formación de hielo, luego cortar con un cuchillo pasado por agua caliente.


Pastel de crema de chocolate

ingredientes
Arriba: 6 huevos, 160 g de azúcar, 160 g de nueces molidas, 3 cucharadas de harina, 1 levadura en polvo, cáscara de un limón Crema: 250 g de mantequilla, 250 g de azúcar en polvo, 2 yemas de huevo, 5 cucharaditas de café concentrado, 100 g de nueces fritas y cortar Glaseado: 100 g de chocolate, 50 g de mantequilla

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h 15 min


Receta: Láminas con crema de coco y chocolate

Me gusta hacer pasteles nuevos, sin importar si recibo una receta de pastel que aún no he hecho, o puedo componer una receta de pastel dependiendo de lo que se me pase por la cabeza. También lo hicieron las hojas de crema de coco y chocolate. Hasta ahora he usado coco en cremas, en encimeras, así que pensé en usarlo en sábanas. Las hojas de bizcocho son fáciles de preparar, mezcle todos los ingredientes, amase una masa y hornee las hojas en la parte posterior de la bandeja. No tiene que preocuparse por las encimeras, la espuma. tampoco tienes que preocuparte por el corte de crema. Láminas con crema de coco y chocolate es una receta sencilla. Lo hice bien en Navidad y salió bien.

Ingredientes Fue con coco
& # 8211 3 huevos
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 150 gramos de azúcar en polvo
& # 8211 150 gramos de coco
& # 8211 175 gramos de margarina
& # 8211 1 cucharada de amoniaco
& # 8211 450 gramos de harina

Ingrediente de crema de chocolate
& # 8211 1 sobre de crema de chocolate comercial
& # 8211 200 ml de leche fría
& # 8211 200 gramos de crema de avellana

Ingredientes glaseado para láminas con crema de coco y chocolate
& # 8211 150 gramos de chocolate negro
& # 8211 1 cucharada de aceite

Preparación Hojas de coco
La margarina remojada a temperatura ambiente se frota con azúcar en polvo. Agrega los huevos, el azúcar de vainilla, el coco y el amoníaco. Luego añadimos poco a poco la harina y mezclamos primero con una cuchara de madera, luego a medida que la masa se espesa comenzamos y amamos a mano hasta que se convierta en una masa no demasiado dura y fácil de untar. La masa se divide en 4 partes iguales. Cada lado se estira con el tornado formando un rectángulo del tamaño de la bandeja en la que queremos hornear las hojas. Cada hoja se coloca en el fondo de la bandeja untada con aceite y espolvoreada con harina. Hornee por unos minutos hasta que esté bien cocido.

Preparación de crema de chocolate para láminas con coco
La crema de chocolate comercial se prepara de acuerdo con las instrucciones del sobre. Poner la leche fría en un bol, abrir el sobre y verter la nata en polvo sobre la leche. Mezclar durante unos minutos con la batidora hasta que la crema se endurezca.

Preparación Láminas con coco

No necesita azúcar, porque la crema se endulzará con la crema para untar.
En un bol, calienta el agua hasta que hierva. Coloque la caja de crema para untar en el bol. Asegúrate de que el agua no sobrepase el borde de la caja de crema para untar, para que el agua no entre en la crema. Mezcla suavemente la crema en la caja con una cuchara y verás que la crema se ablanda. Para que puedas verter la crema remojada en la crema de chocolate preparada de antemano.

preparación de crema de chocolate

Mezclar las dos cremas de chocolate y poner la nata en el frigorífico para que se endurezca un poco.

Láminas de preparación con crema de coco y chocolate
La crema de chocolate se divide en tres. Coloque la primera hoja en un plato, engrase con crema de chocolate

Preparación Láminas con crema de coco y chocolate.

Coloque la segunda hoja y repita. Vierta el glaseado de chocolate sobre la cuarta hoja.

Preparar glaseado de chocolate
El chocolate casero se da en el rallador grande. Poner en un bol y derretir al vapor con 1 cucharada de aceite.

La tarta con crema de coco y chocolate se deja reposar hasta el día siguiente. Las hojas se ablandarán y luego se podrá cortar.

Láminas con crema de coco y chocolate

CONSEJO: Si quieres, puedes almibar las hojas un poco antes con un poco de agua mezclada con azúcar y jugo de limón o azúcar de vainilla. El pastel se ablandará más rápido.


Imágenes de pasteles de jamila

Colocamos una hoja en el fondo de una bandeja para tartas. Engrasa la hoja con un tercio de la crema de vainilla. Repetimos la operación por dos hojas más. Ingredientes para las hojas: 10 cucharadas de leche, 10 cucharadas de azúcar, 10 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de amoniaco enfriado en vinagre, 2 huevos, una pizca de sal, harina. Similar a Blancanieves, este bizcocho con láminas en el reverso de la bandeja y pudín de vainilla, pero mucho más sencillo. Primero coloca una hoja de cacao y esparce la mitad encima. Coloque la parte superior del pandispan encima y luego la crema restante. Platos sencillos, fáciles de preparar, clásicos y maravillosos al mismo tiempo. ¡Una locura de pastel este pastel con forma de manzana! Pasteles, tartas, ¡te deseamos todo lo mejor! P Lo hice antes con queso y calabaza y resultó igual de delicioso, y ahora, más.

Receta para tiernas hojas de bizcocho. Algunos tienen tres hojas, otros cuatro. Hay pasteles en los que las láminas tienen huevos enteros, otros (como en mi receta) solo claras de huevo. Puedes encontrar las mejores tartas sin azúcar en Qbebe.

¿Prefieres los pasteles de crema de nuez, chocolate o vainilla?


Pastel de Andreea con nueces

Te invitamos a ver el video de la receta de pastel de Andreea con nueces:

Paso 1. Picar finamente la nuez con un cuchillo. No use nueces molidas. Tritura la galleta a mano o con una batidora.

Paso 2. Pon una sartén a fuego lento en la que le agregas agua y azúcar. Deja que el azúcar se derrita. Luego agregue la mantequilla y el chocolate amargo. Revuelva hasta que se incorpore. Apagar el fuego y agregar las nueces, las galletas y la esencia de ron. Revuelva y deje enfriar.

Paso 3. Ponga la mitad de la crema en la primera hoja y luego la otra mitad en la siguiente hoja.

Paso 4. Agrega otra hoja y esparce bien y uniformemente el atasco.

Paso 5. Coloque la última hoja y luego cúbrala con una picadora para mantenerla ligeramente presionada. Dejar en el frigorífico 2-3 horas. Cortar y servir frío.

Paso 6. Le deseamos buen apetito y aumente la receta de cocina de pastel de Andreea con nueces.

Pastel de Andreea con nueces & # 8211 Delicatese.Net


Tarta de postre con hojas de nuez y crema de chocolate - Recetas

Estoy escribiendo rápido para ser el primero, ¡porque tal vez yo también cogeré una pieza!
Vamos, ¿puedes darme un trozo de este pastel?
: D
¡Y uno para Oscar obviamente!
Y uno para mi papá que es lujurioso.
Y encuentro más gente.

¡Un súper pastel y me alegra que hayas publicado el blog porque tenía mucha curiosidad por saber cómo se hace este pastel!

Besos de Oscar y yo.

Vaya, qué bien se ve y qué antojo me hiciste por un pastel tan bueno. Ufff, mira cómo me arriesgo a subir de peso sin probarlo. Muchos besos .

Querida Lissa, este pastel es maravilloso, no conocía la receta, así que es bienvenido. ¡Gracias!
Y ahora una pregunta: ¿el azúcar de caramelo se derrite fácilmente debajo de la crema?

Querida Ioana, ¡he reservado algunas rebanadas para ti!
¡Besos para ti y Oscar!

Daniela, es bueno que no te resistas si ni siquiera pruebas. algunas cosas estarían bien si estas dietas no estuvieran en nuestras cabezas ... ja, ja.
¡Te beso también!

Gabriela, con gusto! Al saber que el caramelo se derrite, tal vez en algunos lugares todavía quede una pequeña muesca que le da muy buen sabor.

Tu pastel de Lissa se ve genial, estoy seguro de que estaba tan delicioso como parece.

Vuelvo para hacerte saber que tienes un premio en mi blog. ¡Un buen día!

Lissa, ¡este pastel se ve increíble! ¡Lo he estado pensando desde que lo publicaste! : D

¡Me gusta mucho tu blog! : D

Tu bizcocho es muy bonito, yo tampoco conocía la receta y no creo que tuve la oportunidad de probarlo con otra persona. ¡Debe probarse de inmediato! Muchos besos.

Querida Vicky, es realmente deliciosa, ¡gracias!

Gabriela, gracias por el premio, ¡te beso!

Diamond, bienvenido a mi casa, es realmente delicioso y no es difícil de hacer, ¡te beso!

Gracias Marcela, pruébalo cuando tengas tiempo y dime tu opinión, besos!

Lissa, este pastel se ve fantástico. Creo que es igual de sabroso, me veo y no puedo evitarlo, salivo en uno. Solo lo he estado pensando desde que lo publicaste, así que hoy voy a hacer tiempo para probar la receta también.

Blueeyes, no puedo esperar a ver cómo quedó tu pastel, ¡te besaré!

Buenas noches, el bizcocho con hojas de azúcar quemadas se ve perfectamente bien, me gustaría probarlo también, por eso quería preguntarte cuál debe ser la consistencia de la encimera y de qué tamaño es la bandeja en la que horneaste las hojas hoy Logré decorar un bizcocho de almendras con un ramillete de camino. Quiero agradecerles por ser muy amables y explicarnos todos los detalles y secretos de las recetas.

Hola Fely querida, vayamos contigo de todos modos, así es como nos sentimos más amistosos y me gustaría ser amigos.
La consistencia de la parte superior es la misma que para el bizcocho, batir las claras, añadir el azúcar y luego las yemas, la harina y las nueces. Mi bandeja tiene 23/32, una bandeja de bizcocho normal, no tiene nada si es un poco más pequeña , pero no más grande ya que las hojas salen demasiado delgadas.
¡Te beso y te deseo un agradable domingo!

Logré salir, salió bien, les deseo una semana agradable, llena de logros, y les mando muchos besos desde la playa.

Qué contenta estoy, querida Fely, por hacer tu pastel.
Gracias y les deseo lo mismo y me gustaría caminar un poco hasta la playa, sobre todo ahora que se ha calentado un poco, pero está tan lejos de mí para allá, les mando besos desde la montaña.

Me gustaria probar el pastel tambien
Tengo 2 preguntas: ¿cómo hacer que la crema paso a paso y la segunda composición de horneado en la parte posterior de la bandeja no quede demasiado blanda?

Mada, lo siento no tengo fotos paso a paso, pero a veces ni siquiera tengo tiempo para hacer cuando repito el pastel, tomo algunas fotos y las adjunto.
Para la nata, poner a hervir la leche junto con la vainilla, dejar unas cucharadas de la misma. Mezclar las yemas, el azúcar, la harina y los lg de leche y cuando la leche hierva, reservar, poner los huevos, ponerlos en volver al fuego y mezclar hasta que espese, dejar enfriar y mezclar bien con la mantequilla homogeneizada, dejar la torta para el día siguiente y luego cortar.

Hola,
¿Los ingredientes para la encimera son para una hoja o la masa resultante se divide en 3 y se hornea por separado?
¡Gracias!

Hola cachorro! 3 hojas están hechas de esa composición. divida en 3 y hornee cada uno en la parte posterior de la bandeja.

El pastel parece millones y soñé con los ojos abiertos.
Hoy traté de hacer las sábanas y fallé, lástima el trabajo y los ingredientes, todo terminó en la basura.
La composición de las hojas parecía demasiado líquida y no creció en el horno, ni logré despegarlas del papel de hornear.
Tu receta me desanimó :(

Alina, de verdad lamento mucho que tu receta no haya funcionado, me sorprende, porque es un bizcocho que no es nada duro para las sábanas, se hace una encimera igual que para el bizcocho, así que debe ser esponjoso y no como ese liquido, se divide en 3 y se hornean las hojas. He hecho el bizcocho muchas veces y lamento que a veces no tengo tiempo para tomar fotos paso a paso, pero cuando lo vuelva a hacer adjuntaré fotografías.

Bueno, te encontré ... También tengo una pregunta, ¿el azúcar quemado se pone en las sábanas antes o después de hornear?
Quiero hacerlo para Pentecostés, por eso agradecería una respuesta. Besos

Hola Laura, el azúcar se pone en las hojas ya horneadas.

Gracias lissa te contaré como quedó. Te beso y te deseo un fin de semana maravilloso. Felices fiestas. Besos

¡Hola Lisa!
Soy nueva aquí, me encanta hacer pasteles y me gusta porque es con azúcar quemada.
Tengo una pregunta para ti, ¿las hojas se hornean sobre el papel de hornear?
Probé algo como esto una vez antes y no pude sacarlos de la bandeja.
Haces milagros de pasteles, me quedé sin palabras con tus fotos y guardé algo para experimentar también ¡Gracias por las ideas!

Hola, horneo las láminas en la parte de atrás de la bandeja untadas con aceite y espolvoreadas con harina, igual se pueden poner en papel de horno, si el papel se pega un poco, lo espolvoreas con agua y se desprende fácilmente.

Lissa, si la composición es como una encimera, ¿la extiendo en el reverso de la bandeja con la hoja de un cuchillo? ¿Y primero batir las claras, añadir el azúcar y luego ponerlas al baño de vapor y volver a batir? ¡Parece un sueño!

Ionela, batir bien las claras, luego poner el azúcar (igual que en una bandeja de pastel) no poner al vapor, la composición debe estar dura, luego agregar las yemas. Agregar la harina y las nueces y mezclar ligeramente con una cuchara de arriba a del fondo, poner en la parte de atrás de la bandeja untada y espolvoreada con harina y untar como dijiste, con un cuchillo.
Éxito.

Muchas gracias, me aclaraste con las sábanas, pero me preguntaba ¿la clara de huevo que le pusiste encima como late al vapor? Primero lo hago espuma fuerte, le agrego el azúcar y luego lo pongo al vapor y lo sigo batiendo?

Sí Ionela. así, batir la espuma dura, agregar el azúcar y luego cocinar al vapor. lo siento, entendí las claras de huevo en el mostrador.

Hola Lissa, tengo una receta que se llama Petre Roman :))). Solo tengo una receta de 3 encimeras. Y la crema es con 3 yemas. De lo contrario es lo mismo. Estoy pensando, aunque ahora para las vacaciones tengo una lista completa y no sé qué hacer porque todos son buenos.

Hola Oty, es un pastel muy bueno, hoy hice las láminas y mañana haré la crema, porque no tenía fotos paso a paso y alguien me escribió en los comentarios que fue un desastre. Decidí rehacerlo y entrar en la categoría de recetas con Rama.
Te doy un beso y gracias por visitarme.

Hola Lissa, me gustaría hacer este pastel mañana (para Nochevieja). Tendría algunas preguntas: 1. cómo hacer la masa mezclar exactamente todos los ingredientes o separar las yemas con el azúcar, la harina, etc. y luego poner las claras en la espuma. 2. Las 3 láminas se hornean por separado .. cada una en el fondo de la bandeja .. pero si hago toda la composición para la masa (que debe quedar esponjosa como un bizcocho) .. no la dejes mientras espere hasta que el se hornea la primera hoja, por ejemplo 3. ¿Sabes alguna forma de que la bandeja para hornear no se pegue al papel de hornear (también debería engrasar el papel antes de poner la masa)?
Gracias de antemano y agradezco que me ayuden con sus respuestas Tiene algunas recetas fabulosas. )

Hola, aquí pongo la receta de tarta más explícita
http://torturilelissei.blogspot.com/2010/12/prajitura-foi-cu-zahar-ars.html

en la columna de la derecha las 10 mejores recetas de pasteles, donde dice leerlas en el blog, encontrarlas y hacer clic en los enlaces.
Puedes poner la masa en el frigorífico hasta que esté horneada una hoja.

-Cuando uses papel de horno puedes engrasarlo un poco con aceite, o si la tapa está pegada, espolvorea el papel con un poco de agua para que se desprenda. No sufrí por pegarme, pero puedes intentarlo.

Hola. Hice este pastel, está delicioso. ¡Felicidades!

Hola Carmen, gracias. Ni siquiera sabes lo feliz que estoy cuando escucho que este pastel ha tenido éxito, he recibido muchas "quejas" de ella y digo que no es nada difícil de hacer y que está muy bueno.
Besarte.

Hola, si me las arreglé para este pastel, puedo decir que no es difícil de hacer. ¡Besarte!

es un desastre :(. Arruiné los ingredientes, la composición era muy suave.

Querida anónima. si hubieras leído más detenidamente el apartado de tartas, habrías visto que hay dos tartas con el mismo título. Es el mismo pastel rehecho paso a paso solo para principiantes como tú.

Si solo leí la receta sin leerla y los comentarios no me funcionaron, tiré las encimeras que de todos modos no salieron ... será mejor que publiques recetas completas y bien explicadas

Querida, si te hubieras visto mejor habrías visto que publiqué una vez más todo este pastel paso a paso, solo para principiantes como tú. la receta está muy bien explicada, no puedo permitirme poner recetas en el blog y sobre todo hacer fotos paso a paso, solo para ocupar mi tiempo. tal vez elegiste la receta equivocada o tal vez necesitas más experiencia, lo siento, es una receta muy fácil de hacer y es un pastel muy bueno.

Muy bien, ayer vi la receta y no pude evitarlo. Lo hice, resultó genial

Maravilloso . Ayer vi la receta y no pude resistirme y lo hice. Siguiendo los pasos que tomaste, salió exactamente como en la imagen. Es muy bueno. Gracias

Es el pastel. Petre Roman. con algunas modificaciones y así se inventan nuevas recetas. multumimmmmm

ANÓNIMO. El pastel de mi mamá en el cuaderno se llama así y lo ha estado haciendo desde que yo era pequeña, entonces ella tiene 40 años al límite, porque se modifica en el tiempo, esto es otra cosa, así se modifican todos los pasteles y reinventado. No reinventé este, así que mi opinión es que después alguien le dio el nombre de petre roman al pastel. ya no importa y no le dan sentido a sus explicaciones, de todos modos está lleno de pasteles en Internet, si tengo un pastel viejo, lo tengo con un nombre y saldría con él ahora, alguien inmediatamente salta (como tú) y dice que copié o reinventé ... por eso ya ni publico recetas, la gente es mala y algunas personas entran en un blog solo para ocupar su tiempo o para ofender, no porque lo estarían interesado.
Un buen día .


Pastel de nueces y nes

  • 5 huevos
  • 125 gr de azúcar en polvo
  • 125 gr de nueces molidas
  • 2 cucharadas de harina
  • una bolsita de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 150 gr de azúcar en polvo
  • 2 yemas
  • 2 cucharaditas nes
  • 150 gr de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cucharada de capuchino
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de agua caliente

Mezclar las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla por unos minutos más. Mezclar las yemas con el polvo de hornear y verter sobre las claras batidas. Al final, incorpore la harina y la nuez con movimientos ligeros, utilizando una espátula. Verter la composición en una bandeja del tamaño adecuado, forrada con papel de horno y colocar en el horno precalentado a 175 grados durante unos 25-30 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar, luego remojar la parte superior en un plato.

Para la nata: mezclar bien la mantequilla con el azúcar. Agregue el polvo de nes y mezcle por unos minutos más. Luego agregue las 2 yemas seguidas, mezclando hasta que quede suave.
Colocar con una cucharada de crema sobre la encimera y nivelar con un cuchillo de hoja ancha. Refrigera hasta que la crema se endurezca bien.

Para el glaseado: mezcla el azúcar glass con el cacao y el capuchino en polvo, luego agrega las dos cucharadas de aceite y poco a poco el agua caliente. Mezclar bien con una cuchara hasta que se derrita el azúcar.
Verter el glaseado sobre la nata endurecida y nivelar. Rallar el chocolate blanco por encima.
Mantener el bizcocho en la nevera hasta que se endurezca la formación de hielo, luego cortar con un cuchillo pasado por agua caliente.


PASTEL CON CREMA DE NOGAL Y CHOCOLATE (NAVIDAD 2008)

*** Encimera: ***Mezclar las yemas con el azúcar, luego agregar las nueces tostadas y molidas, la esencia de ron, la harina y mezclar, luego agregar las claras de huevo batidas. *** Nata: *** En un cazo mezclar la leche con el azúcar, los huevos enteros, la harina y el cacao y hervir hasta que espese. Retirar del fuego, dejar enfriar, luego mezclar con mantequilla.


2 comentarios:

Qué apetitoso se ve. Rico, rico.

¡Hola! Me gustaría hacer el bizcocho ahora, solo que la receta no especifica cuántos minutos y a qué temperatura tenemos que hornear la parte superior. Un buen día.