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Las mejores comidas de Indianápolis para el Super Bowl XLVI

Las mejores comidas de Indianápolis para el Super Bowl XLVI

En esta era en la que las estadísticas de fantasía se informan tanto durante el fútbol dominical como sobre los jugadores reales, considere algunos números interesantes relacionados con el campo de juego: el domingo del Super Bowl es solo superado por el Día de Acción de Gracias en el consumo de alimentos de un solo día en este país. Este año, los expertos predicen que se romperán 70 millones de libras de aguacates y 1,25 mil millones se consumirán las alitas de pollo. Además, el 3,5 por ciento del total anual de cerveza vendida se produce este fin de semana.

Sin duda, es un fin de semana de comida y bebida serio. Y eso está muy bien para los mariscales de campo de sillón que comen bocadillos y tragan en la comodidad de sus propios hogares, pero ¿qué pasa con las miles de personas que inundan las ciudades anfitrionas cada año sin tener idea de dónde agarrar comida antes del inicio? ¿Y si estos fanáticos del fútbol son gourmets exigentes que desean algo más que una tarifa de hotel mediocre y restaurantes que terminan en “fábrica de pasteles de carne”?

Afortunadamente, el Super Bowl XLVI se llevará a cabo en Nueva Orleans, uno de los mejores cenas ... espera, ¿qué? ¿Eso es el año que viene? ¿Dónde es este año? Indianápolis? ¿Donde es eso? Cerca de Idaho, ¿verdad?

Oh hermano.

Rápido, ¿qué te viene a la mente cuando piensas en Indianápolis y la comida? Nada. (Y no te atrevas a decir, "Race Car Cake").

Como orgulloso Hoosier (sí, eso significa alguien de Indiana) y nativo de su ciudad capital, he creado el siguiente breve recorrido por algunos de los mejores restaurantes y mercados del centro de Indianápolis. En su mayor parte, limité las opciones a lugares a poca distancia del centro de Indy, que está orientado alrededor de una gran rotonda ("el círculo") y es muy fácil de navegar. Como turista involuntario de mi amada ciudad, es crucial notar cuán disperso está el resto de Indy y cuán inexistente es el transporte público. Ni siquiera cuente con taxis. Si voló y no pudo conseguir un auto de alquiler, quédese cerca del círculo o sus pies pronto se arrepentirán. En la canción "Indianapolis", los trovadores del country alternativo The Bottle Rockets resumieron mejor esta frustración con su letra "Is this Hell or Indianapolis / With no way to move".

Empezaré por lo obvio. El restaurante más famoso de Indianápolis es Restaurante de carnes St. Elmo. Ha estado en el mismo lugar durante más de 100 años. Tienen este cóctel de camarones legendariamente picante y la carta de vinos más extensa de la ciudad. Es realmente un hermoso restaurante: camareros con esmoquin, Jack.

El autógrafo de Dempsey en la pared, los nueve metros completos. Sin embargo, también está justo en el epicentro geográfico de las próximas festividades del fútbol. Teniendo en cuenta que es imposible siquiera acercarse al lugar cuando solo hay una convención de electrónica en la ciudad, creo que podrían estar un poco ocupados el próximo fin de semana. Así que ponga su nombre en la lista de espera, lo llamarán en marzo. (Foto cortesía de Flickr / Intiaz Rahim)

Sin embargo, si le interesa un restaurante con un poco de historia, diríjase unas cuadras al noreste del círculo. La familia de Kurt Vonnegut solía dirigir esta ciudad, y su legado se conserva mejor en El Rathskeller, un enorme y ornamentado salón social y gimnasio alemán que diseñó su abuelo a finales del siglo XIX. Es una hermosa instalación que contiene un gran restaurante de estilo bávaro y un auténtico biergarten.


Comida y vino con Karl MyWinePal

Eres un NFL fanático del fútbol y un entusiasta? Bueno, puedes tener lo mejor de ambos mundos si vas a Super Bowl XLVI en Indianápolis. Aquí hay un comunicado de prensa sobre un restaurador local de Seattle que trae la cocina del noroeste del Pacífico a la NFL.

Propietario y autor Chef John Howie, se va a Super Bowl XLVI (46) en Indianápolis en 10 días. Aunque Howie es tan conocido por su amor por los deportes como lo es como restaurador (Seastar Restaurant y amp Raw Bar en Bellevue y Seattle, Filete de John Howie & # 8211 Bellevue y Restaurante SPORT - Seattle), no estará en el campo de juego o sentado en las gradas viendo a los Patriots y los Giants enfrentarse. Más bien, en una combinación de sus pasiones, representará al Noroeste y los Seattle Seahawks en la víspera del gran juego en el "Taste of the NFL", un evento de comida y vino ambulante. Más de 35 estaciones de comida, cada una de una ciudad de la NFL, ofrecerán muestras de comida y vino para que los huéspedes las disfruten. Cada chef está emparejado con un jugador de la NFL en su estación, ya sea pasado o actual, y Howie se unirá nuevamente al liniero defensivo de los Seahawks, Craig Terrill. La noche incluye una subasta silenciosa con cientos de artículos deportivos y de entretenimiento únicos, así como escapadas increíbles. Este año concluirá con un concierto en vivo de la cantante y compositora de country multiplatino y premiada Sara Evans. Titulado el Fiesta con un propósito, las ganancias del evento beneficiarán a los bancos de alimentos en cada una de las ciudades de la NFL (en Seattle Línea de vida alimentaria), con énfasis en el banco de alimentos de la ciudad anfitriona del Super Bowl.

Howie ha aparecido en el "Taste of the NFL" todos los años desde 2004. Este año estará preparando Salmón King con aroma a madera de manzano y chile ancho sobre puré de papas de maíz tostado al sudoeste con salsa holandesa de chile dulce y crema de lima de su nuevo libro de cocina Pasión y paladar: recetas para una mesa generosa. Desde 1992, Taste ha distribuido más de $ 11 millones a organizaciones de lucha contra el hambre en todo el país.


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Propietario y autor Chef John Howie, se va a Super Bowl XLVI (46) en Indianápolis en 10 días. Aunque Howie es tan conocido por su amor por los deportes como lo es como restaurador (Seastar Restaurant y amp Raw Bar en Bellevue y Seattle, Filete de John Howie & # 8211 Bellevue y Restaurante SPORT - Seattle), no estará en el campo de juego o sentado en las gradas viendo a los Patriots y los Giants enfrentarse. Más bien, en una combinación de sus pasiones, representará al Noroeste y los Seattle Seahawks en la víspera del gran juego en el "Taste of the NFL", un evento de comida y vino ambulante. Más de 35 estaciones de comida, cada una de una ciudad de la NFL, ofrecerán muestras de comida y vino para que los huéspedes las disfruten. Cada chef está emparejado con un jugador de la NFL en su estación, ya sea pasado o actual, y Howie se unirá nuevamente al liniero defensivo de los Seahawks, Craig Terrill. La noche incluye una subasta silenciosa con cientos de artículos deportivos y de entretenimiento únicos, así como escapadas increíbles. Este año concluirá con un concierto en vivo de la cantante y compositora de country multiplatino y premiada Sara Evans. Titulado el Fiesta con un propósito, las ganancias del evento beneficiarán a los bancos de alimentos en cada una de las ciudades de la NFL (en Seattle Línea de vida alimentaria), con énfasis en el banco de alimentos de la ciudad anfitriona del Super Bowl.

Howie ha aparecido en el "Taste of the NFL" todos los años desde 2004. Este año estará preparando Salmón King con aroma a madera de manzano y chile ancho sobre puré de papas de maíz tostado al sudoeste con salsa holandesa de chile dulce y crema de lima de su nuevo libro de cocina Pasión y paladar: recetas para una mesa generosa. Desde 1992, Taste ha distribuido más de $ 11 millones a organizaciones de lucha contra el hambre en todo el país.


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