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Mermelada de cereza agria

Mermelada de cereza agria

Las cerezas, limpias y lavadas, las pongo en un bol con un kilogramo de azúcar y jugo de limón. Los dejé toda la noche, cubiertos, fríos. El jugo obtenido se mezcló con el resto del azúcar y lo puse al fuego hasta que se disolvió por completo. Luego agregué las cerezas y las dejé hervir al calor adecuado, sin revolver, hasta que la composición se unió. (alrededor de 4-5 horas)

Para saber si ha hervido lo suficiente, tome 2-3 cucharadas de mermelada y déjelas enfriar bien.

Dejé los frascos en el horno caliente durante 20 minutos, luego les puse la mermelada caliente, apreté las tapas y los dejé enfriar gradualmente en el horno.

¡Ya lo probé!

¡¡¡Disfrute de su comida!!!


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