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Blogger Spotlight: The Baking ChocolaTess

Blogger Spotlight: The Baking ChocolaTess

Esta semana, estamos orgullosos de presentar a Kim de The Baking ChocolaTess en Blogger Spotlight. Para los nuevos en la columna, todos los viernes, destacamos a un miembro de The Daily Meal Red de contenido culinario, un grupo limitado de blogueros que escriben sobre comida y bebida.

Recurrimos a este grupo de talentosos escritores gastronómicos en busca de inspiración y participación en The Daily Meal, ya sea en busca de recomendaciones de restaurantes o nuevas recetas para probar para la cena. Nuestro equipo editorial cubre todo lo relacionado con la comida y la bebida, y utilizamos el CCN para estar al tanto de lo que está sucediendo en todo el país y el mundo, desde la buena mesa hasta la cocina casera.

Kim, el creador de The Baking ChocolaTess, tiene su sede en New Paris, Indiana. Le encanta hornear recetas fáciles, especialmente las que involucran chocolate. Se llama a sí misma una "adicta al chocolate", pero también incorpora postres saludables en su blog. Kim aboga por un estilo de vida saludable, pero cree que es importante ceder a los dulces de vez en cuando.

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?
Kim: Debido a que soy un adicto al chocolate y obsesionado con los dulces, mi misión es compartir recetas de dulces, comidas saludables y arrojar algunas pizcas de inspiración al azar.

¿Cómo empezaste con tu blog?
Pinterest! Me encanta Pinterest y las recetas de comida deliciosa. Entonces, mientras pincho, voy a otros blogs y obtengo recetas que quiero probar más tarde. Siempre me ha gustado hornear y probar después, y he horneado desde que era un niño, así que Pinterest básicamente me inspiró y encontré una salida creativa para mí. Todo fue de la mano y simplemente lo hice.

¿Cuáles son algunos alimentos sin los que no puede vivir?
¡Cualquier chocolate! Creo que podría morir sin él.

¿Cuáles son algunos alimentos que no soportas?
Pescado crudo y sushi.

¿De qué publicación de blog estás más orgulloso?
Pan de buñuelo de manzana de campo impresionante. Fue mi primera publicación que se disparó en Pinterest y el blog, tres meses después de que comencé mi blog. Sigue siendo mi receta más popular en el blog, ¡pero las galletas con chispas de chocolate Soft Batch! ¡Nirvana puro! es un segundo muy cercano.

¿Cuál es tu mayor error en tu blog?
En realidad, no fue un error de blog, sino un error de Pinterest. Estaba usando pines de mi blog y no sabía que hay algunas reglas a seguir cuando te invitan a algunos foros. Un tablero en particular solo te permitía publicar tantos pines por día. Fijaría mis recetas y las recetas deliciosas de otros bloggers en varios tableros, sin pensar en la regla del límite, y fijaría más de lo que debería. El propietario de ese tablero inmediatamente me bloqueó para que no me fijara en su tablero. No fue como si lo hubiera hecho a propósito y simplemente me asustó que me prohibieran. Supongo que esa es la forma en que se desmorona la galleta, ¿verdad?

¿Cuál es el comentario más memorable de un lector?
Uno vino de mi página de Facebook de Mikayla O'Neill, e hizo que mi corazón se derritiera. Ella escribió: “Hola, ¡guau, puedo decir lo increíble que es tu blog! ¡Lo encontré antes y espero hornear así cuando sea mayor! ¡Eres una inspiración! ¡¡¡Gracias por hacer este blog !!! ”

Nunca pensé en mí mismo como una inspiración para nadie de esa manera, así que fue increíble escucharlo. Hay altibajos en los blogs y, a veces, quieres tirar la toalla, y esto llegó en un momento realmente oportuno. La inspiré y ella me inspiró sin saberlo. ¡Dulces recompensas!

¿Qué hay en tu lista de reproducción de cocina?
Consiste en un poco de esto y un poco de aquello. En este momento:

"Burnin’ It Down "de Jason Aldean

"Levanta el polvo" de Luke Bryan

"Smoke" de Mil caballos

"Ámame como lo dices en serio" de Kelsea Ballerini

"Tómate tu tiempo" de Sam Hunt

"Sippin’ on Fire "de Florida Georgia Line

"Espacio en blanco" de Taylor Swift

"Bad Blood" de Taylor Swift

"Style" de Taylor Swift

"Sugar" de Maroon 5

"Nos vemos de nuevo (con Charlie Puth)" de Wiz Khalifa

"Uptown Funk (con Bruno Mars)" de Mark Ronson

"Ámame como tú lo haces" de Ellie Goulding

"Pensando en voz alta" de Ed Sheeran

¿Cuáles son tus blogs de comida favoritos?
Chocolate Chocolate y más, Yo soy panadero, Cocina enamorada, Cosas de las seis hermanas, El italiano asado a fuego lento, Mamá en tiempo de espera, Loco por la corteza, Pizca de ñam, Dulces Shugary, Delantal desordenado de Chelsea, Cocina ambiciosa, Mel's Kitchen Cafe, El crítico de la receta, Lo último de Lauren, y No puedo quedarme fuera de la cocina. Podría seguir.

¿Aplicaciones de comida favoritas?
Simplemente Pinterest. Eso es todo.

¿Qué es lo mejor de los blogs?
¡Es divertido! Me pierdo en el tiempo, lo que me lleva a las peores cosas de los blogs ...

¿Lo peor de los blogs?
Nunca hay suficiente tiempo en el día y hay que programar con anticipación. puaj!

¿Con qué receta estás obsesionado actualmente?
yo amo mi Galletas perfectas de chips de chocolate. También amo Prueba y cuenta Cupcakes de chocolate con relleno de frambuesa y crema de mantequilla de chocolate con frambuesa. Son bastante divinos.

¿Qué les sorprendería saber sobre ti incluso a tus seguidores más leales?
Hago ejercicio para el Beach Body Extreme Challenge de Autumn Calabrese seis veces a la semana. ¡Es difícil! Pero tengo que hacerlo porque amo demasiado la comida y los postres son mi perdición. ¡También voy a ser abuela a principios de octubre! ¡Vamos a tener una niña y no puedo esperar a que llegue!

Cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos:

  • ¡Galletas de chispas de chocolate en lotes suaves! ¡Nirvana puro!
  • Pastel de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
  • Impresionante pan de buñuelo de manzana campestre
  • Barras millonarias
  • ¡Pastel de fresas con crema de pasión!