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Chili Chipotle para amantes de la carne

Chili Chipotle para amantes de la carne

Este chile no tiene frijoles y tiene mucha carne. Cuando le das un mordisco, primero te golpean esos sabores.MÁS +MENOS-

1

chile chipotle en adobo, más 1 cucharadita de salsa

1

(20 oz) de tomates triturados

1

(6 oz) de pasta de tomate

Adorne: aguacate, queso cheddar, crema agria

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  • 1

    En una olla grande, dore la carne molida y la carne para guisar. Una vez que esté casi cocido, elimine el exceso de grasa.

  • 2

    Mientras tanto, combine la cebolla, el ajo y el chipotle en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Procese hasta que todo esté picado ultra fino (casi suave). Agregue la mezcla a la olla y revuelva para combinar con la carne. Cocine por cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • 3

    Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, el agua y el comino a la olla. Sal y pimienta al gusto que desees. Revuelva y luego cubra. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

  • 4

    Sirva, adornado con queso, crema agria y / o trozos de aguacate.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Meat Lover & # 8217s Crock Pot Chili Receta

¿Tienes un amante de la carne en tu familia? ¡Claro que si! Meat Lover & rsquos Crock Pot Chili es tan abundante y sabroso y con tres tipos diferentes de carne cocinada lentamente durante horas juntos, ¡seguramente complacerá a ese amante de la carne en su familia!

Nota: esta publicación está patrocinada por Wright Brand Bacon. También usamos enlaces de referencia a productos que amamos.

Cris aquí. Cuando Wright & reg Brand Bacon se acercó a mí y me preguntó si quería probar su mejor tocino más grande, mi esposo estaba encantado. Siempre amante de la carne, le ENCANTA el tocino espeso y deja que los & rsquos digan que hemos estado en el paraíso de los cerdos estos últimos días entre todas las recetas que hemos probado y los tomates de verano madurando justo a tiempo para algunos BLT increíbles.


Chile de pollo al chipotle

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y luego agregue la cebolla y el ajo. Cocine por unos minutos hasta que las cebollas se ablanden. Agregue el pollo y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agregue 3/4 de la cerveza, reservando el resto, luego cocine por un par de minutos para reducir.

Agrega los tomates, los chipotles, los frijoles, el chile en polvo, el comino y la sal. Revuelva para combinar, luego cubra la olla y cocine por 1 hora.

Combina la masa harina con el resto de la cerveza y revuelve para hacer una pasta. Agregue esto al chile, junto con el jugo de lima. Revuelva y cocine por 10 minutos más o hasta que espese.

¡Sirve con crema agria, queso, cilantro y otro chorrito de lima!

Estaré en The Chew hoy, y quería compartir la receta que estaré cocinando, ya que es una de mis favoritas de mi nuevo libro de cocina (¡aquí tienes un vistazo si te gusta mirar adentro!). dice: Chili de pollo con un gran sabor a chipotle. Pero lo que el título no dice es que este chile es un sueño. Es fácil de hacer, fácil de cambiar (hoy en día uso pavo en lugar de pollo en The Chew), y tan espeso y delicioso. Realmente es una de mis cosas favoritas para comer en estos días, ¡y es perfecta para el clima frío en el que estamos entrando!

UPS. Terminó con una preposición.

& ldquo & hellipand perfecto para el clima frío en el que estamos entrando. & rdquo


  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 libra de carne de res para estofado (en trozos)
  • 1 cebolla morada, pelada
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 1 chile chipotle en adobo, más 1 cucharadita de salsa
  • 1 lata de 20 oz de tomates triturados
  • 1 lata de 6 oz de pasta de tomate
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta
  • Adorne: aguacate, queso cheddar, crema agria
  1. En una olla grande, dore la carne molida y la carne para guisar. Una vez que esté casi cocido, elimine el exceso de grasa.
  2. Mientras tanto, combine la cebolla, el ajo y el chipotle en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Procese hasta que todo esté picado ultra fino (casi suave). Agregue la mezcla a la olla y revuelva para combinar con la carne. Cocine por cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, el agua y el comino a la olla. Sal y pimienta al gusto que desees. Revuelva y luego cubra. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  4. Sirva, adornado con queso, crema agria y / o trozos de aguacate.

Receta de Chili de Filete Chipotlé Perfecto

Filete de chili con chipotlé. Agregue los chiles chipotle en salsa adobo. Agregue los frijoles, los tomates, la salsa de tomate, el agua, el chile en polvo, la albahaca y la pimienta negra. Corte el bistec en trozos pequeños, sazone abundantemente con sal y pimienta y luego dore en una sartén grande cubierta con aceite.

Un plato abundante y reconfortante de bistec de chipotle con chile que seguramente te calentará en las frías noches de invierno. Con sabor a pasta de chile casera, ¡este chile es un placer para la multitud! Cuando se trata de chile, no me gusta tomar atajos.

Hola a todos, soy yo, Dave, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, voy a mostrarte cómo hacer un plato especial, chili de bistec chipotlé. Uno de mis favoritos. Para el mío, lo voy a hacer un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Chipotlé Steak Chili es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Están bien y se ven fantásticos. Chipotlé Steak Chili es algo que he amado toda mi vida.

Agregue los chiles chipotle en salsa adobo. Agregue los frijoles, los tomates, la salsa de tomate, el agua, el chile en polvo, la albahaca y la pimienta negra. Corte el bistec en trozos pequeños, sazone abundantemente con sal y pimienta y luego dore en una sartén grande cubierta con aceite.

Para empezar con esta receta en particular, tenemos que preparar algunos ingredientes. Puedes comer chili de bistec chipotlé usando 14 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Los ingredientes necesarios para hacer Chili Chipotlé Steak:

Si voy a tomarme el tiempo para hacer chili, también podría hacerlo muy, muy bueno. Revuelva los frijoles, los frijoles con chile, los tomates cortados en cubitos, los tomates triturados, el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, los chiles chipotle, los trocitos de tocino, la salsa de chile, la salsa de pimiento picante, el chile en polvo, el azúcar morena, el comino y la sal con la mezcla de carne. . ¿Cómo sabes cuándo está listo tu bistec? La mejor manera de saber que el bistec está listo para cocinar es usando un termómetro.

Pasos para hacer Chili Filete Chipotlé:

  1. dore la carne para guisar a fuego medio a alto en una sartén grande, cocine a fuego medio.
  2. drene la grasa y luego agregue a la olla de barro o al horno holandés.
  3. agregue los tomates, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y los chipotles.
  4. agregue la salsa de tomate y pegue.
  5. revuelva todo junto.
  6. tapar y calentar. Olla de barro: alta 2+ horas, baja 4+ horas. Parte superior de la estufa: de 1 a 2 horas de media a baja, revolviendo de vez en cuando.

En un tazón grande, combine los frijoles, los tomates, la cebolla, el pimiento verde, los chiles chipotle, la salsa de adobo y el ajo. En otro tazón, combine la carne, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. CÓMO HACER TAZONES DE ARROZ DE BISTEC CON CHIPOTLE. Comience haciendo el condimento que es una mezcla de chile chipotle en polvo, comino, pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Combine el aceite de oliva, el jugo de lima, la salsa de soja baja en sodio y los condimentos para fajitas y vierta sobre el bistec.

Así que eso va a terminar con esta receta de chili de carne chipotlé de comida excepcional. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que hará esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en las recetas caseras. Recuerde guardar esta página en su navegador y compartirla con su familia, colega y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!


Consejos para hacer este chile de carne

Me gusta preparar mi chile en una olla de cocción lenta.

Es una de esas comidas que es muy fácil de preparar por la mañana.

Y huele delicioso todo el día.

¡No hay nada como cenar básicamente listo antes de las nueve de la mañana!

Pero también puede hacerlo en la estufa y estará listo para comer en una hora.

Ya sea que prepare este chile bajo en carbohidratos en una olla de cocción lenta o en la estufa, comience por dorar la carne.

Mamá consejo rápido 1: ¿Sabía que puede agregar 1/2 taza de agua a la carne molida cruda antes de comenzar a dorarla y se cocina bien sin muchos trozos?

Definitivamente necesitas escurrir la carne antes de agregarla al chile porque tanta carne crea mucha grasa.

Mamá consejo rápido 2: La mayoría de la carne se vende en cantidades de 1 libra. ¡Dora el doble de carne en la receta y luego coloca la mitad en el congelador después de escurrirla para tu próximo lote!

Mientras se cocina la carne, corte todas las verduras y colóquelas en el fondo de la olla de cocción lenta.

Mamá consejo rápido 3: ¡Pica el doble de verduras! También se congelan bien. Colócalos en la bolsa del congelador junto con la carne que ya doraste y tu próxima tanda de chile puede estar lista en cinco minutos.

Has hecho la mayor parte del trabajo necesario para hacer esto fácil todo el chile de carne.

Ahora solo está abriendo y tirando latas y agregando algunos condimentos.

Me encanta el sabor de los chiles verdes suaves en mi chile.

De hecho, los amo tanto, ¡uso tomates enlatados con chiles verdes adicionales mezclados!

Esta nueva versión de tomate asado al fuego de Ro-Tel tiene tanto sabor.

Agrega también la lata de tomates triturados.

Luego agregue la carne dorada y los condimentos.

A mi familia le gusta el chile que tiene un gran impacto, por lo que hay una buena cantidad de especias en los condimentos para esta receta.

Si su familia prefiere un nivel de picante más suave, es posible que desee reducir el chipotle en polvo y la salsa picante.

¿Cuánto caldo debes agregar?

A cada familia parece gustarle su chile un poco diferente.

A otros les gusta más como sopa.

Puede omitir el caldo por completo si le gusta un chile espeso, o agregar las cuatro tazas si le gusta más sopa.

¿No estás seguro de cuánto necesitas?

Comience agregando una taza, luego agregue más hasta que sea perfecto para su tripulación.


1. Chili de camote y frijoles negros

Resalte los sabores dulces que combinan bien en nuestro chile de camote y frijoles negros. Este favorito vegetariano trae los sabores dulces y ahumados de las batatas y los pimientos chipotle en salsa de adobe, aderezado con cilantro. Haz que este chile sea completamente vegano omitiendo la crema agria y usando caldo de verduras.


Una receta de chile para los amantes de la carne

Nota del editor de Project Recipe & # x27s: Después de una breve pausa (disculpas de mi parte), Project Recipe está de regreso. Tenemos algunos cambios muy interesantes en el blog, sobre los que publicaremos pronto. Mientras tanto, disfruta de las publicaciones de Chris y Bridget & # x27s sobre esta receta de chile caliente de Bruce Aidells. --Emily Fleischaker

¿Lo haría de nuevo?: Sí, con chuck en lugar de pechuga y una variedad más amplia de chiles, pero esta es una excelente receta base.

Cuando tenía veintipocos años, estaba obsesionado con la & quot; autenticidad de la cuota & quot en la cocina, convencido de que prestar mucha atención a los detalles y evitar los atajos daría lugar a la & quot; pureza & quot icónica de un plato. Toma mi chile, por ejemplo. Comenzó con cinco libras de chuck deshuesado, seis o más variedades de chiles secos, chorizo ​​de cerdo, cebollas, ajo, cerveza mexicana y especias. Se necesitaron ocho agotadoras horas para prepararlo y cocinarlo. También era en gran parte incomible, pero eso no venía al caso: era & quotauténtico & quot.

Esta receta de chili de pechuga del experto en carne (y héroe local de Berkeley) Bruce Aidells toma algunos desvíos de la pureza austera, pero de nuevo lleva la mitad del tiempo prepararla. Y es delicioso.

Hay mucho aquí para apaciguar al purista del chile: los trozos de carne, los chiles secos enteros molidos en un puré, la cerveza en forma de líquido, la ausencia de frijoles. Aún así, esta es una producción idiosincrásica, con tomates enlatados (que durante mucho tiempo han sido un tema de debate en los círculos de chiles), chiles verdes enlatados y calabacines mezclados.

Para comenzar esta receta, el tocino cortado en cubitos (usé tocino en losa para los heartychunks) se dora en la olla. Luego, la cebolla picada se ablanda con la grasa de tocino. Se mezclan grandes trozos de pechuga, pero no se doran (me pareció curioso, ya que parecía una oportunidad perdida para desarrollar el sabor).

Los chiles anchos secos (que agregan un sabor tostado y dulce con solo una pequeña cantidad de picante) se siembran, se desmenuzan, se remojan, luego se hacen puré con especias secas y se agregan a la carne en la olla, momento en el cual casi se termina con la parte activa de la carne. la cocina. Los tomates, los pimientos verdes, la cerveza y el cilantro se mezclan en la mezcla, se lleva a fuego lento y todo se mete al horno durante varias horas (la calabaza entra un poco más tarde).

La fase de cocción cubierta es muy indulgente. Para ser honesto, si volviera a hacer esto, agregaría unas horas de tiempo de cocción cubierto y eliminaría el Naciones Unidas Cocción tapada por completo, lo que, al menos en mi caso, tuvo un desafortunado efecto deshidratante (tuve que agregar más abeja y tomate enlatado para humedecerlo nuevamente).

Luego es el momento de agregar la calabaza, que al principio parece un poco como un ingrediente extraño, pero termina cocinándose hasta obtener una rica dulzura de fondo que la convierte en algo natural.

El Angry Young Chili de mi juventud, con su mezcla agresiva de fierychiles y sabores asertivos que luchan por la lengua, era como un VisionQuest en un tazón. Este es un chile refinado y bien equilibrado para servir a una empresa civilizada. Tiene calor, pero no una cantidad molesta, gracias a la suave base de ancho y una agradable acidez de los tomates. Todos mis catadores se entusiasmaron con él y pidieron segundos.

Sin embargo, tenía curiosidad por el uso de la pechuga, que resultó más seca y masticable de lo que estoy acostumbrado (siempre he jurado por chuck) .Debido a que Berkeley es una ciudad tan pequeña, si tiene alguna pregunta para una de nuestras personas de comida, Adelante, pregúntalo.

YO: (Mirando casualmente por la ventana) ¡Oh, mira, es Bruce Aidells! Hola Bruce. ¿Cómo es que usaste pechuga en este chile?

BRUCE AIDELLS *: (Caminando por la calle con una olla grande tapada) Me gusta cómo queda cuando se cocina largo y lento.

YO: Sí, pero ¿qué pasa con Chuck? Mi pechuga estaba muy seca.

BRUCE AIDELLS: Chuck también funciona bien, especialmente en las áreas más retorcidas. En cuanto a los resultados menos tiernos con la pechuga, parece que tal vez no se haya cocinado lo suficiente. Sé que cuando la pechuga tiene suficiente tiempo de cocción, queda maravillosamente tierna.

YO: Hmm, tal vez ese fue el problema. Debería haber mantenido esa tapa puesta. ¿Cuál es el mejor chili que has hecho?

BRUCE AIDELLS: Uno de los mejores chiles que he hecho fue con cola de bisonte. Son muy duros y están cargados de cartílago que después de aproximadamente 6 horas de cocción se volvieron maravillosamente suaves y sedosos. Siempre creo que es muy divertido probar varios cortes.

* Todas las respuestas genuinas de Buen provecho colaborador Bruce Aidells .


10 recetas de chile vegetariano realmente abundantes

Si se está volviendo vegetariano, al menos agregue tortillas fritas.

Este chile combina tres alimentos básicos saludables: quinua, brócoli y pimiento morrón.

Los días fríos exigen chiles abundantes.

Las remolachas y los tomates asados ​​al fuego le dan a este chile su color rojo.

Sírvelo con los clásicos aderezos de chile: cilantro, crema agria y queso rallado.


El pan de maíz es el acompañamiento clásico para el chile, ¡y mis muffins mexicanos de pan de maíz bajos en calorías combinan perfectamente para una comida completa! Otras excelentes opciones incluyen servir este chile sobre una papa al horno, en un hot dog o sobre papas fritas. ¡Hay tantas formas diferentes de disfrutar el chile y no puedes equivocarte con esta receta!

Si bien esta es una versión clásica de chili de res, hay muchas formas de personalizarlo a tu gusto.

  • Pavo: Use pavo molido en lugar de carne. O incluso un combo funciona y ndash 1 libra de pavo y 1 libra de carne de res.
  • Frijoles: Agregue de 1 a 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos oscuros.
  • Condimentos: Agregue 2 cucharaditas de pimentón ahumado y 2 cucharaditas de ajo en polvo para obtener una opción de sabor diferente.
  • Tres frijoles: Use un total de 3 1/2 tazas de frijoles negros, frijoles pintos y frijoles rojos.
  • Amantes de la carne: Use 2 libras de estofado de carne en cubos y dorada en lugar de la carne molida.

Prueba estas otras recetas favoritas de chile:

Herramientas útiles para hacer chile:

Le Creuset Signature Dutch Oven & ndash Si está dispuesto a gastar un poco de dinero en una pieza que tendrá para siempre, Le Creuset es mi marca favorita de ollas pesadas y utensilios de cocina.

Lodge Dutch Oven & ndash Lodge también es una gran marca. Soy dueño de varias de sus sartenes de hierro fundido y estoy muy contento con ellas. Este es más económico, ¡pero sigue siendo de gran calidad!

Picadora de carne molida y ndash ¡Esta picadora barata de carne picada te cambia la vida! En serio, no sé por qué esperé tanto para pedir uno. Hace que cocinar carne molida sea mucho más fácil.

Si prueba esta receta clásica de chile, ¡hágamelo saber! Deja un comentario y si a tu familia le encanta tanto como a la mía, ¡asegúrate de darle una calificación de cinco estrellas & # 11088 & # 65039! Además, etiqueta @kimscravings en Instagram con una foto de tu creación. ¡Es muy divertido ver lo que estás cocinando! Asegúrese de suscribirse a nuestra lista de correo para recibir recetas deliciosas más saludables directamente en su bandeja de entrada.


Ver el vídeo: How to make Chilli Sauce! Jamie Oliver (Diciembre 2021).