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8 alimentos que te ayudarán a combatir el cáncer de mama

8 alimentos que te ayudarán a combatir el cáncer de mama

Use su dieta para ayudarla a tomar el control en la lucha contra el cáncer de mama

Thinkstock / iStockphoto

Aquí hay una lista de alimentos que debería considerar agregar a su lista de compras.

Cuando a las personas se les diagnostica cáncer de mama, pueden sentir que han perdido todo el control de su vida, su salud y su felicidad. A medida que se establece el diagnóstico y comienzan los tratamientos, los pacientes se dedican a los regímenes de curación del cáncer y sus cuerpos pueden sentir los efectos a lo largo del camino. Recientemente, The Daily Meal revisó un libro de cocina que educa a los lectores sobre los efectos que la dieta de uno puede tener en el cuerpo cuando se lucha contra el cáncer.

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La coautora y sobreviviente de cáncer Kendall Scott se siente muy convencida del mensaje de su libro, especialmente durante octubre. El Mes de Concientización sobre el Cáncer de Mama es algo más que los "senos y tatas" en los que se enfocan tantas campañas y lemas pegadizos, dice, pero se trata de la persona detrás de los senos que sufre de cáncer. La nutrición es la respuesta de Scott a eso; alimentando el cuerpo y haciéndolo lo suficientemente fuerte para evitar el cáncer. Nada es más importante para nosotros en The Daily Meal que apoyar la lucha contra el cáncer de mama a través de la comida, por lo que le pedimos a Scott que trabajara con nosotros para elaborar una lista de alimentos que ayudarán a las mujeres (y a los hombres) a combatir el cáncer antes. , durante y después del diagnóstico. Si bien hay muchas cosas que pueden causar cáncer de mama, Scott nos dijo que la dieta está estrechamente relacionada y, afortunadamente, es algo de lo que tenemos control. Infórmese sobre estos alimentos para combatir el cáncer de mama y agréguelos a su lista de compras de inmediato.

Anne Dolce es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @anniecdolce


7 recetas que todo paciente con cáncer debería probar

Llevar una dieta equilibrada es un consejo sensato para cualquier persona, pero es aún más importante si le han diagnosticado cáncer. El cuerpo necesita nutrientes y vitaminas vitales para mantenerse saludable, combatir las infecciones y rendir al máximo. Cuando ya está enfermo, comer bien puede ayudar a aliviar los síntomas de su enfermedad, ayudarlo a recuperarse mejor de los tratamientos, así como darle más energía y ayudarlo a mantener un peso corporal saludable. Sin embargo, los tratamientos contra el cáncer pueden provocarle náuseas y dejarle poco apetito.

Aquí hay siete recetas que debe probar que son a la vez nutritivas y sabrosas, pero ligeras y fáciles de comer.

1. Sopa de pollo y frijoles blancos

La sopa de pollo es muy relajante, llena de proteínas y fácil de consumir. Agregue algunos frijoles blancos para darle más sabor e incluso más proteínas, o sustituya los frijoles por algunos fideos si lo prefiere. Esta sopa es particularmente fácil de hacer porque usa pollo rostizado comprado en la tienda.

Ingredientes (para 6 personas):
3 tazas de pollo rostizado o pechuga de pollo cocida picada
6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
2 tazas de agua
Lata de 15 oz de frijoles blancos, enjuagados
1 cucharada de aceite
2 tallos de apio picados
3 zanahorias, peladas y picadas
1 cebolla picada
Sal y pimienta para probar

Método:
Triture la carne del pollo asado, omitiendo la piel y los huesos. Sofreír la cebolla, el apio y las zanahorias con el aceite a fuego medio o bajo hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas (unos 10 minutos). Agregue el caldo y el pollo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Luego agregue el pollo y los frijoles y cocine por cinco minutos, sazone al gusto y sirva.


Cáncer de mama: alimentos para ayudar en la lucha

Este año, 27,400 mujeres en Canadá aprenderán que tienen cáncer de mama, según estimaciones de la Sociedad Canadiense del Cáncer. Es el tipo de cáncer más común en las mujeres (excluidos los cánceres de piel no melanoma). Y no omite a los hombres por completo: más de 240 hombres también serán diagnosticados con la enfermedad.

Solo una pequeña fracción de los casos de cáncer de mama, quizás del 5 al 10 por ciento, puede atribuirse a genes heredados. Los investigadores están aprendiendo cada vez más sobre el poder que tenemos para reducir nuestro propio riesgo de contraer la enfermedad con solo controlar nuestro peso, evitar el alcohol y hacer más ejercicio. También podemos elegir alimentos específicos que puedan combatir el desarrollo o la propagación de los tumores de cáncer de mama.

Eche un vistazo a siete de ellos:

1. Leche descremada

El año pasado, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) y el Instituto Americano de Investigación del Cáncer publicaron un análisis en profundidad de la investigación sobre la prevención del cáncer de mama. Anotaron, entre otros hallazgos, que ciertas opciones dietéticas parecían prometedoras para reducir el riesgo. Estos incluyen productos lácteos como leche y yogur. El alto contenido de calcio en estos alimentos puede proteger contra el cáncer de mama. Sugerimos opciones lácteas bajas en grasa, como la leche descremada, porque se sabe que la obesidad es un factor de riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas (y también en hombres).

2. Frijoles blancos

El informe de WCRF señaló que otros alimentos ricos en calcio como los frijoles y las almendras también pueden reducir el riesgo de cáncer de mama. Los investigadores no están completamente seguros de cómo funciona, pero saben que el calcio actúa como mensajero en el cuerpo. Una de sus funciones es controlar el crecimiento de células sanas. Este mineral puede ayudar a inhibir el crecimiento y la diseminación de células cancerosas. Una taza de frijoles blancos enlatados tiene aproximadamente dos tercios del calcio de una taza de leche. Bono óseo: ¡el calcio es excelente para tu esqueleto!

3. Jengibre

Muchos estudios han relacionado los compuestos del jengibre con beneficios para la salud. De hecho, esta popular raíz se ha utilizado en todo el mundo durante miles de años para tratar las náuseas, los dolores de cabeza y el resfriado común. Según la investigación, incluido un estudio publicado en el Revista de Biomedicina y Biotecnología, el jengibre puede actuar como antioxidante y ayudar a prevenir la invasión del cáncer de mama
células. Dado que el jengibre puede aliviar las náuseas, puede desempeñar una doble función para las mujeres ya diagnosticadas con cáncer de mama, ayudándolas a controlar los síntomas de la quimioterapia.

4. Vegetales sin almidón

Existe evidencia de que las verduras sin almidón como las verduras, los brotes y las zanahorias (en comparación, las verduras con almidón incluyen las papas y el maíz con alto contenido de carbohidratos) pueden reducir el riesgo de una subcategoría de la enfermedad llamada cáncer de mama con receptor de estrógeno negativo. Este tipo de cáncer de mama no es uno de los más comunes, pero puede ser más difícil de tratar, así que ¿por qué no tomar todo el amortiguador que pueda? Comer una variedad de verduras también mantiene el peso bajo, que es, como mencionamos anteriormente, una forma bien establecida de reducir el riesgo de cáncer de mama.

5. Pan integral

El trigo integral y otros cereales integrales son ricos en fibra, un nutriente que parece protegernos contra los cánceres sensibles a las hormonas, incluido el cáncer de mama. ¿A cuánto deberíamos aspirar? Un estudio de 2016 publicado en el Revista del Colegio Americano de Nutrición sugiere que se necesitan siete o más porciones de cereales integrales por semana para reducir el riesgo de cáncer de mama. Sin embargo, si está comprando pan, asegúrese de revisar la etiqueta de la barra. Decir "100% trigo" no es lo mismo que decir "trigo integral". "Multigrano" o "siete granos" no significa necesariamente que esos múltiples tipos de granos se hayan utilizado en su forma completa.

6. Calabaza

El otoño es un momento oportuno para pensar en la calabaza, ya sea que esté planeando su comida de Acción de Gracias o pensando qué hacer con las calabazas de Halloween sobrantes. Esta variedad de calabaza es rica en carotenoides, compuestos que están relacionados con una menor incidencia de cáncer de mama. Los carotenoides pueden ayudar al fortalecer el sistema inmunológico, así como la capacidad de las células para comunicarse entre sí. Además de la calabaza, puede empacar su plato con zanahorias y calabacines.

7. Alcachofas

Según algunos estudios, las alcachofas pueden ayudar a destruir las células cancerosas y reducir la propagación del cáncer de mama. Las alcachofas, que en realidad son los botones florales comestibles de un cardo, son bajas en calorías pero altas en fibra, magnesio y potasio. Según la Escuela de Medicina de Harvard, estos minerales pueden ayudar a reducir la presión arterial. Las alcachofas también contienen un compuesto, cinarina, que puede ayudar
Colesterol bajo. Pruebe este truco de fiesta: muerda una alcachofa, luego coma o beba algo diferente. ¿Parece extradulce? Si es así, es porque las sustancias en la alcachofa bloquean temporalmente los receptores de dulzura de la lengua. ¡Luego vuelven con toda su fuerza con lo siguiente que pruebes!


El ajo y la cebolla bajan al nivel celular

"El ajo parece tener un impacto en el ciclo celular", explica Marian. Ese es el proceso que no funciona correctamente cuando una célula sana se vuelve cancerosa y crece sin control. El crédito por regular esto es para el componente del ajo llamado sulfuro de alilo. Los sulfuros de alilo se encuentran en toda la familia de las cebollas, por lo que agregar ajo o cebollas a sus recetas con regularidad puede ayudar en la prevención del cáncer de mama.

Las personas que toman anticoagulantes y ciertos otros medicamentos deben hablar con su médico antes de tomar suplementos de ajo, para evitar posibles interacciones medicamentosas.


Nutricionista comparte recetas para su viaje por la salud de los senos

Cuando se convierten en madres, las mujeres a menudo se dan cuenta de lo importante que es la nutrición para el cuerpo, tanto para sus propios cuerpos como para sus bebés. Incluso las mujeres que nunca antes se preocuparon por su propia salud comienzan a verificar los ingredientes para asegurarse de que obtienen la cantidad adecuada de ácidos grasos omega 3, proteínas, calcio y otros nutrientes importantes, para que sus pequeños crezcan. Y luego, se estresan por las comidas balanceadas para sus hijos. Las mamás saben que la nutrición es importante para crecer fuertes, pero la mayoría no sabe que ciertos alimentos también pueden ayudar con otros problemas de salud, incluida la lucha contra el cáncer.

Una nutricionista y activista se ha propuesto ayudar a las mujeres a combatir el cáncer de mama a través de los alimentos que comen, y comparte sus recetas en Instagram.

Rachel Beller, autora de libros de cocina y fundadora de la compañía de nutrición, es portavoz de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, según BellerNutrición.com. Como ex investigadora del Centro Médico Cedars-Sinai y del Instituto de Cáncer John Wayne, Rachel ha hecho el trabajo de encontrar los mejores alimentos para desarrollar inmunidad, reducir la inflamación y prevenir el cáncer de mama, y ​​su comida también se ve muy sabrosa.

Rachel dio inicio al Mes Nacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama apareciendo en Good Morning America y dando consejos sobre cómo las mujeres pueden usar la nutrición para mantener sus cuerpos saludables contra el cáncer. Ella compartió una receta para un desayuno energético de parfait crujiente de yogur, elaborado con semillas de albahaca que son buenas para la salud de los senos y los intestinos.

Para más tarde en el día, Rachel recomienda que las mujeres consuman hongos en sus platos porque reducen la producción de estrógeno y tienen propiedades prebióticas e inmunitarias. Para un bocadillo, compartió una receta de bocadillos energéticos de tres ingredientes con dátiles, nueces y especias saludables que incluyen canela, cacao y cúrcuma.


Los mejores alimentos para comer cuando tiene cáncer de mama

Ya sea que le hayan diagnosticado cáncer de mama recientemente o que esté enfrentando un cáncer de mama que se haya extendido a otra parte de su cuerpo, probablemente tenga muchas preguntas. Estos pueden incluir: ¿Qué debo comer?

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Hablamos con la dietista Anna Taylor, RD, quien ofreció estos cuatro consejos dietéticos para quienes se someten a un tratamiento contra el cáncer:

  1. Permanecerhidratado. Trate de consumir al menos 2 litros a 3 litros de líquido por día, alrededor de 66 onzas a 99 onzas, principalmente de líquidos sin cafeína.
  2. Obtener suficientecalorías. Olvídese de la calculadora: la mejor manera de saber si está consumiendo suficientes calorías para obtener energía es pesarse una o dos veces por semana. Si su peso tiende a bajar semana tras semana, hable con un dietista para hacer un plan. Recuerde comer con regularidad durante todo el día. Las comidas pequeñas de cinco a seis veces al día suelen funcionar bien.
  3. Concentrarse ennutrientes y obtener la mayor cantidad de nutrientes por caloría. Elija alimentos de los grupos de alimentos, como frutas, verduras, cereales, frijoles, nueces, semillas, carnes / huevos y productos lácteos. Una dieta equilibrada ayuda a garantizar que obtenga los nutrientes que necesita para mantener su cuerpo fuerte.
  4. No olvide las proteínas.La proteína ayuda a mantener la masa corporal magra / músculo. La proteína se encuentra en la carne, aves, pescado, mariscos, huevos, frijoles, lentejas, nueces, semillas, soja y productos lácteos. Se encuentran cantidades más pequeñas de proteínas en las verduras y los cereales integrales.

Qué comer durante el tratamiento del cáncer de mama

Si no tiene efectos secundarios relacionados con la nutrición debido a su tratamiento contra el cáncer que limitan su capacidad para comer y / o digerir alimentos, Taylor dice que puede seguir una dieta generalmente saludable que incluya:

Frutas y verduras: más de 5 porciones al día. Las frutas y verduras contienen propiedades antioxidantes y antiestrógenos. Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col rizada, el repollo y las coles de Bruselas son especialmente buenas para incluir y son ricas en fitoquímicos.

Granos integrales: 25-30 gramos de fibra al día. Los cereales integrales son alimentos no procesados ​​con alto contenido de carbohidratos complejos, fibra, fitoquímicos, así como vitaminas y minerales. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Soochow en Suzhou, China, encontró que la ingesta alta de fibra puede tener un efecto positivo al alterar las acciones hormonales del cáncer de mama y otros cánceres dependientes de hormonas.

Proteína magra y soja también. Para obtener buenas fuentes de proteínas, aumente la ingesta de aves, pescado y legumbres como frijoles y lentejas. Minimice la ingesta de alimentos curados, encurtidos y ahumados. También se puede incluir soja en cantidades moderadas, lo que significa una o dos porciones diarias de alimentos integrales de soya (como tofu, edamame y leche de soja). Los estudios, incluida la investigación publicada en el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer, muestran que los animales metabolizan la soja de manera diferente a los humanos. La soja no solo es segura en cantidades moderadas, sino que la investigación muestra que la soja contiene isoflavonas, un fitonutriente con propiedades anticancerígenas. Hasta tres porciones de alimentos integrales de soya por día no aumenta el riesgo de recurrencia o muerte de una sobreviviente de cáncer de mama.

Alcohol con moderación, si es que lo hace. Beber alcohol es un factor de riesgo conocido de cáncer de mama. Un gran estudio observacional de 105.986 mujeres sugirió que beber tres vasos de vino o más por semana durante toda la vida aumenta el riesgo de cáncer de mama de una mujer en un porcentaje pequeño pero significativo. El estudio observó un aumento del 15% en el riesgo de cáncer de mama cuando las mujeres bebían un promedio de tres a seis bebidas por semana, en comparación con las mujeres que no bebían. Trate de evitar la ingesta de bebidas alcohólicas cuando sea posible.

Después del tratamiento, mantenga un peso saludable.

Las mujeres obesas tienen niveles más altos de estrógeno circulando en sus cuerpos que las mujeres que se encuentran en su rango ideal de peso corporal.

Muchos estudios, incluido un estudio realizado por investigadores del Instituto Iraní de Investigación en Ciencias de la Salud en Teherán, Irán, han demostrado una asociación entre el tamaño de la masa corporal y el cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas.

Si tiene sobrepeso, Taylor recomienda perder peso mediante una dieta saludable y ejercicio regular una vez que haya terminado el tratamiento. Por lo general, no se alienta la pérdida de peso durante el tratamiento, ya que a menudo se asocia con una pérdida muscular no deseada, lo que conduce a fatiga, un sistema inmunológico debilitado y un proceso de curación más lento.

& # 8220 Permita a su cuerpo los nutrientes que necesita para combatir el cáncer & # 8221, dice. Una vez que haya terminado su tratamiento, considere reunirse con un dietista para obtener recomendaciones individualizadas para disminuir el riesgo de recurrencia y mantener un peso saludable.

Potenciales combatientes del cáncer en los alimentos

Los fitonutrientes apoyan la salud humana y se encuentran en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, frijoles y cereales. A continuación, encontrará alimentos comunes que contienen fitoquímicos importantes.

Si tiene efectos secundarios

Náusea. Si experimenta náuseas, su dietista puede recomendarle que trate de comer más alimentos fríos oa temperatura ambiente porque no tienen un olor fuerte. También puede ser útil comer alimentos con bajo contenido de grasa, ya que las grasas tardan más en digerirse.

& # 8220No te saltes las comidas por completo si tienes náuseas, ya que un estómago vacío puede empeorar las náuseas & # 8221 Taylor. & # 8220En cambio, céntrate en los pequeños bocados de comida a lo largo del día. & # 8221 Evita los sabores fuertes. Siéntase libre de incorporar la raíz de jengibre en sus recetas, ya que esto puede ayudar a calmar un estómago con náuseas.

Estreñimiento. Si el estreñimiento se convierte en un problema, su dietista puede alentarlo a comer alimentos ricos en fibra y aumentar la ingesta de líquidos, agrega Taylor. Las caminatas de baja intensidad y las bebidas calientes también pueden ayudar a estimular los movimientos intestinales regulares.

Fatiga. Para combatir la fatiga, elija refrigerios ricos en proteínas y comidas pequeñas y frecuentes en lugar de comidas abundantes. Las personas a menudo experimentan más fatiga cuando no comen bien o cuando pierden peso durante el tratamiento.

Si está experimentando algún efecto secundario que afecte su capacidad para comer con regularidad, pregunte a su equipo de atención si puede reunirse con un dietista para revisar las recomendaciones nutricionales individualizadas.

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Los mejores alimentos para combatir el cáncer de mama

A través de mi investigación y la orientación de su médico, decidió centrarse en una dieta rica en plantas con una variedad de verduras, lentejas, frijoles, frutas, nueces, huevos y pescado rico en Omega 3 para proporcionar fibra, vitaminas y minerales. , antioxidantes y grasas saludables para ayudar a la curación y estimular la inmunidad.

Aprendimos que los alimentos como los champiñones, el brócoli y la coliflor, las lentejas, los frijoles negros y las espinacas son algunos de los mejores para combatir el cáncer de mama. Y ese es exactamente el tipo de alimentos que incluí en este gran lote de sopa contra el cáncer para mi amigo.

¡IMPORTANTE! Tenga en cuenta que no soy dietista ni médico autorizado, así que pregúntele a su médico si los ingredientes incluidos en esta sopa son adecuados para usted si le han diagnosticado cáncer y / o está recibiendo tratamiento. He escuchado que algunos alimentos como la toronja e incluso el ajo pueden interferir con ciertos medicamentos.


Cuidado y tratamiento

Los fitoquímicos se pueden encontrar en frutas de colores brillantes, como las bayas.

Los fitoquímicos son sustancias químicas que se encuentran en las plantas y que las protegen contra bacterias, virus y hongos. Comer grandes cantidades de frutas y verduras de colores brillantes (amarillo, naranja, rojo, verde, blanco, azul, morado), cereales integrales y frijoles que contienen fitoquímicos puede disminuir el riesgo de desarrollar ciertos cánceres, así como diabetes, hipertensión y enfermedad del corazón. La acción de los fitoquímicos varía según el color y el tipo de alimento. Pueden actuar como antioxidantes o protectores de nutrientes, o prevenir la formación de carcinógenos (agentes causantes de cáncer).

Fuentes de fitoquímicos

La siguiente lista es una lista parcial de fitoquímicos que se encuentran en los alimentos:

  • Alicina se encuentra en las cebollas y el ajo. La alicina bloquea o elimina ciertas toxinas de bacterias y virus.
  • Antocianinas se encuentran en frutas rojas y azules (como frambuesas y arándanos) y verduras. Ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento, protegen contra las enfermedades cardíacas y los tumores, previenen los coágulos de sangre y combaten la inflamación y las alergias.
  • Biflavonoides se encuentran en frutas cítricas.
  • Carotenoides se encuentran en frutas y verduras de color amarillo oscuro, naranja y verde oscuro, como tomates, perejil, naranjas, toronja rosada y espinacas.
  • Flavonoides se encuentran en frutas, verduras, vino, té verde, cebollas, manzanas, col rizada y frijoles.
  • Indoles se encuentran en el brócoli, el bok choy, el repollo, la col rizada, las coles de Bruselas y los nabos (también conocidos como vegetales "crucíferos"). Contienen azufre y activan agentes que destruyen las sustancias químicas que causan cáncer.
  • Isoflavonas se encuentran en la soja y los productos derivados de la soja.
  • Ligninas se encuentran en la linaza y los productos integrales.
  • Luteína se encuentra en las verduras de hoja verde. Puede prevenir la degeneración macular y las cataratas, así como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer de mama.
  • Licopeno se encuentra principalmente en productos de tomate. Cuando se cocina, parece reducir el riesgo de cáncer y ataques cardíacos.
  • Fenólicos se encuentran en frutas cítricas, jugos de frutas, cereales, legumbres y semillas oleaginosas. Se cree que es extremadamente poderoso y se ha estudiado para obtener una variedad de beneficios para la salud, que incluyen ralentizar el proceso de envejecimiento, proteger contra enfermedades cardíacas y tumores, y combatir la inflamación, las alergias y los coágulos de sangre.

Alimentos ricos en fitoquímicos

Los fitoquímicos no se pueden encontrar en los suplementos y solo están presentes en los alimentos. Los alimentos ricos en fitoquímicos incluyen los siguientes:


Los 7 alimentos principales que previenen la propagación del tumor de cáncer de mama

Fresas

Las fresas están llenas de antioxidantes, así como de algo llamado ácido elágico. Se sabe que los antioxidantes y ácidos de las fresas previenen el cáncer que puede afectar la piel, el tejido mamario, los pulmones e incluso la vejiga. Comer la cantidad adecuada de fresas puede causar algo llamado apoptosis, que hace que las células cancerosas mueran.

Para aprovechar al máximo sus fresas, es mejor comer 1 taza de fresas al día. Las fresas pueden afirmar legítimamente que protegen el corazón, son antiinflamatorias y tienen propiedades anticancerígenas, todo en uno. Se clasifican como uno de los alimentos más saludables del mundo.

Tomates cocidos

Aunque puede comer tomates crudos para ayudar a combatir el cáncer, los tomates cocidos tienen más fuerza para combatir el cáncer que los crudos. Aunque todos los tomates contienen propiedades que combaten el cáncer llamadas licopeno, el calor de cocinarlos los hace más disponibles para que su cuerpo los use. Se sabe que el licopeno ralentiza el crecimiento de células cancerosas en su cuerpo, lo que le brinda una mejor oportunidad de eliminarlo con otros tratamientos.

Media taza de tomates cocidos una vez a la semana ayudará a retardar el crecimiento de células cancerosas. El licopeno fotoquímico puede ser uno de los mejores compuestos para combatir enfermedades en el plato, especialmente si el plato contiene tomates. El licopeno que se encuentra en los tomates y los productos derivados del tomate puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata.

Bok choy

El bok choy es un tipo de col china y contiene algo llamado brassinina, que se sabe que es muy poderosa para combatir el crecimiento de células cancerosas. Brassinin también se puede encontrar en otros brotes, como el brócoli y la coliflor. La bok choy y la brassinina son más conocidas por combatir la propagación y el crecimiento de las células del cáncer de mama.

Para obtener los mejores resultados posibles, planifique sus comidas para que tengan bok choy (o incluso brócoli) tres veces a la semana, con una porción de media taza.

Platija

Como la mayoría de los pescados, la platija está llena de ácidos grasos omega-3, que son bien conocidos por prevenir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También se sabe que los ácidos grasos omega-3 ayudan a prevenir tanto el inicio como la propagación de células cancerosas. En lugar de camarones, puede sustituir cualquier marisco con alto contenido de ácidos grasos omega-3. Las opciones incluyen salmón, eglefino, platija y sardinas.

La platija es mejor para la prevención y la inanición del cáncer colorrectal. Se ha demostrado que los pacientes con más ácidos grasos omega-3 en su sistema respondieron mejor a los tratamientos y vivieron más tiempo. Para obtener los mejores resultados, la platija debe consumirse en tres porciones de 6 onzas al menos una vez a la semana.

Alcachofas

Las alcachofas están llenas de antioxidantes. Los antioxidantes pueden causar apoptosis e incluso retrasar el crecimiento de células cancerosas. Esta verdura es la mejor para la prevención del cáncer de próstata y de mama, y ​​también se puede utilizar para ayudar a retardar el crecimiento canceroso de la leucemia. Cuando se consumen regularmente como parte de un estilo de vida libre de cáncer en general, los alimentos ricos en antioxidantes, como los corazones y las hojas de alcachofa, pueden proporcionar beneficios antienvejecimiento y protección contra enfermedades degenerativas.

Para aprovechar al máximo sus alcachofas y ayudar a prevenir o retrasar el crecimiento de células cancerosas, debe consumir ¼ de taza de corazones de alcachofa al día.

Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva no solo está cargado de antioxidantes y fitonutrientes que reducen el riesgo, incluido el escualeno, que inhibe el crecimiento tumoral, sino que también tiene un contenido de grasas monoinsaturadas más alto que otros aceites. Las grasas monoinsaturadas no se oxidan en el cuerpo. La oxidación, un proceso que produce sustancias químicas llamadas radicales libres, aumenta el riesgo de cáncer.

Agregue al menos dos cucharadas de aceite de oliva al día a su dieta, tal vez incluso agregando verduras en aceite, lo que hará que las verduras sean más sabrosas y lo alentará a comer más. Use una cucharada de aceite de oliva virgen extra por cada taza de verduras. Aunque puede ser alto en calorías, alrededor de 120 calorías por cucharada, cuanto más aceite de oliva virgen extra en su dieta, menor es el riesgo.

Frijoles

Los frijoles son otra gran fuente de fibra dietética; además, son ricos en antioxidantes y proteínas, lo que los convierte en una alternativa saludable y baja en grasas a la carne. Las personas que comen mucha carne tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer. La sustitución de fuentes de proteínas de origen vegetal como los frijoles puede ayudar a reducir su riesgo.

Un estudio de 2005 (ver referencias) encontró que las mujeres cuyas dietas incluían comer frijoles y lentejas al menos dos veces por semana tenían un riesgo 24 por ciento menor de cáncer de mama que las mujeres que los comían menos de una vez al mes.

El cáncer de mama es una enfermedad mortal, pero hay esperanzas si se diagnostica en una etapa temprana. Puede seguir fácilmente una dieta que contenga estos siete superalimentos y evitar que el tumor de cáncer de mama se propague. Mantenerte fuerte.


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