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Cómo comprar a granel y ahorrar dinero

Cómo comprar a granel y ahorrar dinero

Todos hemos estado allí: estás en la cocina preparando una comida y buscas un ingrediente - solo para descubrir que se ha ido. Si es absolutamente necesario que tenga ese ingrediente para su receta, lo único que puede hacer es ir a la tienda y pagar Precio final para rellenar su suministro. Puede ser tentador comprar una pequeña cantidad de lo que necesite, lo suficiente para terminar de hacer esa receta, pero en realidad terminará pagando más de esa manera. Aunque puede parecer costoso elegir un tamaño más grande, comprar al por mayor le permitirá ahorrar dinero a largo plazo.

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Una de las claves para ahorrar dinero cuando compra alimentos es saber dónde comprar. Comprar una membresía en un club estilo almacén es un buen comienzo, pero puede comprar al por mayor en su supermercado local si tiene ganas de negociar. La experta en ahorros Jeanette Pavini recomienda planificar las compras al por mayor en torno a las ventas y los cupones de la tienda. “Cree una lista de los elementos esenciales: aquellos artículos que sabe que necesitará y las marcas específicas que le gustan. Tómese unos minutos cada semana para escanear los anuncios de la tienda y sitios como Coupons.com, buscando ofertas que coincidan con los elementos de su lista ". Si pasa unos minutos buscando ofertas, podría terminar ahorrando tanto dinero como lo haría en un club mayorista exclusivo para miembros.

Otra parte de comprar con éxito al por mayor es crear una estrategia para utilizar todas sus compras. Si una tienda tiene una gran oferta en batatas, pero no se le ocurren suficientes formas deliciosas de usar una bolsa de 20 libras antes de que se eche a perder, entonces puede que no sea una ganga. En palabras de Jeanette, "Los ahorros a granel no significan nada si no puede usarlo todo antes de que se eche a perder". Planifique su menú o tenga un plan concreto para almacenar alimentos a granel antes de comprar; de esa manera no desperdiciará dinero cuando tire alimentos que no ha usado. Jeanette también recomienda echar un vistazo a fechas de caducidad cuando compra y almacena compras a granel en un lugar fresco, seco y oscuro (como una despensa) para una vida útil óptima.

¿Listo para empezar a comprar? Antes de planificar su menú o hacer un viaje a la tienda, considere estos consejos rápidos y fáciles; facilitarán la compra a granel y ahorrarán dinero.

Sepa qué alimentos comprar a granel


Algunos alimentos tienen una excelente vida útil (lo que significa que no se estropearán si se quedan en la despensa o en el refrigerador), lo que los hace ideales para comprar a granel. Llene su despensa con artículos como arroz, quinua, avena, frijoles, lentejas y tomates enlatados. Estos alimentos son económicos, saludables y de larga conservación. Otros artículos que hacen buenas compras al por mayor son cebollas, ajos y patatas; Durarán mucho tiempo si se almacenan correctamente. Incluso las cajas de cereales o galletas saladas pueden durar hasta seis meses si se almacenan en un lugar fresco y oscuro.

Sepa qué alimentos evitar


A menos que tenga un plan para usar un artículo rápidamente (o pueda utilizar técnicas como envase, conservando o congelando), evite comprar alimentos altamente perecederos a granel. Las frutas y verduras frescas (como tomates, plátanos o aguacates) y muchos productos lácteos (como yogures y quesos blandos) se echan a perder antes de que pueda consumir una cantidad tan grande.

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.

Jeanette Pavini es una experta en ahorros galardonada que ha contribuido a la blog de coupons.com, El Wall Street Journal, y Reloj de mercado. Su programa de 30 minutos nominado al Emmy, The Daily Real, se transmitió durante 10 años en CBS y NBC y ha recibido ocho premios Press Club Awards al mejor programa. Jeanette también ha aparecido como invitada en el programa TODAY y en el programa Home & Family de Hallmark Channel.


Channel 4 & # 8217s How To Save A Grand In 24 Hours comparte consejos vitales para reducir el gasto durante la compra semanal de alimentos

En el nuevo programa, la presentadora Anna Richardson y un trío de expertos reúnen su arsenal de habilidades para mostrar a las familias con problemas de efectivo cómo reducir sus gastos.

En el episodio de esta noche, el chef Gary Usher mostró a una familia londinense de seis miembros, los Kofis, cómo reducir el gasto en su compra semanal mediante la adopción de las medidas más simples que los espectadores también podían poner en práctica.

Recomendó escribir una lista de compras y limitar los viajes al supermercado a solo una vez por semana, lo que ayudará a frenar el gasto.

"Mi principal consejo para Mike y Shareen es escribir una lista de compras", dijo Gary.

No dejes que los supermercados te engañen. Ponen el chocolate al lado de la caja, ponen la leche y el pan lo más lejos posible. Sin la lista, obtienes todo lo que no necesitas ".

"Si no tienes una lista, eres un navegador peligroso", advirtió Anna.

Gary también sugirió comprar alimentos a granel y comprar en mayoristas, como efectivo y llevar.

"Los artículos más grandes significan que se gasta más dinero en la comida, no en el empaque", explicó Anna.

"Comprar en un mayorista, en lugar de en un supermercado, podría ahorrarle hasta un 25%".


1. Compre asados ​​en oferta, luego haga que el mostrador de carne lo muele por usted (o consiga su propia picadora de carne).

Cuando vivíamos en nuestro antiguo apartamento, vivíamos a solo un par de cuadras de una pequeña tienda de comestibles con un mostrador de carnes. Esa tienda de comestibles siempre repartía volantes con sus especiales y, por lo general, había al menos una especial en su mostrador de carnes.

Un día, me di cuenta de que cuando compré carne molida para hacer hamburguesas o albóndigas, básicamente estaba comprando un asado que había sido molido. Después de eso, comencé a mirar los folletos con más atención y esperé una oferta de asados. Cuando apareció uno, fui a esa tienda, compré el asado y le pedí a la persona que estaba detrás del mostrador que lo moliera para mí, lo cual hizo feliz de hacer.

Ese simple movimiento me dio varios kilos de carne molida para mucho menos que el precio normal. Todo lo que tenía que hacer era ir a casa y separar esa gran cantidad en tres o cuatro lotes, envolverlos individualmente y meterlos en el congelador para más tarde.

Hay dos enfoques para esto. Uno, puede comprar un asado de calidad relativamente baja a una tasa por libra muy baja en comparación con la carne molida, lo que le dará hamburguesas decentes. Por otro lado, puede comprar un asado de alta calidad a una tasa por libra comparable a lo que pagaría por la carne molida, lo que le dará hamburguesas increíbles cuando esté molida. De cualquier manera, usted & # 8217 está ahorrando dinero & # 8211 & # 8217 está comprando hamburguesas ordinarias muy baratas o hamburguesas gourmet a precios muy razonables.

Es posible que no tenga acceso a una tienda que muela un asado por usted (la mayoría de los mostradores de carne lo harán, pero tal vez usted no tenga esa ventaja). Si ese es el caso, considere comprar su propia picadora de carne para uso doméstico. Si lo usa incluso unas pocas veces para convertir un asado grande en carne molida, comenzará a ver ahorros.


1. Compre las estaciones.

Saber qué está en temporada es una de las formas más inteligentes de ahorrar dinero y contribuir a reducir el desperdicio. Los supermercados ofrecen a los clientes más ingredientes de temporada en su punto máximo, lo que reduce el precio. Prepare sus comidas con ingredientes de temporada y compre productos adicionales que se puedan congelar para luego aprovechar los ahorros. Los productos que tienen que viajar más lejos cuestan más, así que trate de resistir el encanto de las fresas en febrero; de todos modos, sabrán mucho mejor en mayo.


No existen muchas reglas cuando se trata de la cocción por lotes, pero hay algunas cosas que debe saber.

Lo importante es que cocine previamente los ingredientes básicos, en particular los que tardan mucho en cocinarse solos (por ejemplo, arroz integral o batatas asadas), y luego los aderece con diferentes salsas, complementos, o combinaciones.

Por ejemplo, si preparó lotes grandes de brócoli, coliflor, batata, frijoles negros y arroz integral, un día podría agregarlos a la salsa de curry para darle un toque indio, otro podría sofreírlos con ajo y jengibre para un chino. -plato inspirado, y un tercero puedes hacerlo mexicano cubriéndolo con salsa y guacamole. Mismos ingredientes básicos, pero 3 comidas distintas.

Del mismo modo, puede conservar el aderezo o los complementos, pero rotar las verduras o las proteínas. Por ejemplo, podría tener un tazón de ajo y jengibre algunas noches seguidas, pero algunas noches cambie los frijoles o las remolachas por brócoli.

Si bien las opciones son infinitas, aquí hay algunas pautas para garantizar que tenga variedad y no se aburra. Puede planificar comidas completas o simplemente mezclar y combinar para crear un tazón o plato bien equilibrado:


Artículos relacionados

1 Abastecerse de fuentes de proteínas más baratas.

Además de inyectar algo de variedad en su dieta, las fuentes de proteínas más baratas le ofrecen la oportunidad de ser creativo con sus comidas. Sí, las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son una opción saludable y mdash, pero si opta por un pollo entero, es más barato y le ofrece más cortes con los que trabajar. Puede convertir las pechugas en una ensalada, usar la carne del muslo para una sopa saludable y tirar las baquetas a la parrilla. "Prácticamente sous vide todo, lo que puede convertir incluso el corte de carne más duro en una comida tierna", dice Ramhold.

Y si desea algo más que carne, los frijoles secos y las lentejas son excelentes fuentes de proteínas y una manera fácil de aumentar el volumen de sopas y otros platos sin gastar más. Mientras lo hace, haga que los huevos formen parte de sus listas de compras habituales. Son decentemente versátiles, y no solo para elegir entre revueltos y fritos: son una excelente adición a ensaladas, bocadillos saludables y cenas fáciles, como tortillas, frittatas, huevos rancheros o quiche.

2 Únase a un CSA.

Cuando se une a una CSA, obtendrá una cantidad garantizada de productos frescos para la temporada y apoyará a los agricultores locales. ¿Como funciona? Por lo general, los miembros comprarán una parte de la cosecha de una granja al comienzo de la temporada y luego recibirán una caja semanal de los cultivos de temporada que están cultivando. & rdquoShares normalmente le costará entre $ 400 y $ 700 al año, lo cual no está mal cuando sabe de dónde provienen sus productos, & rdquo, explica Ramhold. Recomendamos los CSA porque son una opción más sostenible que la mayoría de los productos que puede encontrar en su tienda de comestibles local, ya que los productos son de agricultores locales. También son una excelente manera de garantizar alimentos frescos para la temporada y son una excelente manera de introducir nuevos tipos de frutas y verduras en su dieta. & ldquoNuestro CSA nos permitió probar cosas como colinabo, además de darnos acceso a arándanos frescos y moscadinas todos los veranos. También recibimos huevos frescos cada semana como parte de nuestra parte, y pudimos probar una variedad de calabazas de invierno, microgreens y los mejores tomates cherry que he probado en mi vida ”, agrega Ramhold.

Para ahorrar en la tarifa por acciones, que es un poco costosa, considere unirse a un CSA con amigos o vecinos. Es probable que reciba una gran cantidad de productos, por lo que es inteligente separarse con otros si no puede verse comiendo todo en una caja semanal (¡desperdicio de alimentos!).

3 Compre alimentos básicos saludables a granel.

Los clubes de almacén son una excelente manera de abastecerse de productos enlatados, productos secos y productos congelados, y tener un stock sólido de productos estables en el hogar significa que usted y su pareja siempre tendrán opciones saludables a mano. & ldquoY si necesita comprar granos saludables a granel, tiendas como Whole Foods y Earth Fare son excelentes opciones & rdquo, explica Ramhold. & ldquoAunque otros artículos pueden ser costosos, sus contenedores a granel tienden a tener un precio comparable. & rdquo Amazon Prime Pantry es otro lugar inteligente para buscar artículos a granel.


6 formas de ahorrar dinero en Whole Foods (¡es posible!)

Entrar en un Whole Foods Market sin un plan de compras es como entrar voluntariamente en un estado de fuga y volver a emerger muy confundido una hora después y $ 200 más ligero, con una bolsa de maca en polvo de $ 20 en una mano y una kombucha de $ 6 en la otra. Pero si sabe qué buscar, encontrará que es posible comprar y Ahorre unos dólares en el proceso. Hablamos con Kate Neu, la compañía & # x27s Global Sales & amp Supplier Marketing Manager, acerca de seis trucos poco conocidos de compras inteligentes que mantendrán su billetera más llena cuando salga del otro lado (alerta de spoiler: ninguno de ellos involucra maca en polvo).

Whole Foods tiene una política de "prueba antes de comprar" que puedes y debes usar para sacar el máximo provecho, y no está relegada al pasillo de contenedores a granel. Pídale a un empleado una muestra de casi cualquier cosa en la tienda, desde una caja de cereal hasta una bebida embotellada, y le dejarán probarlo directamente en la tienda. Si tienes mucha suerte y / o eres persuasivo, es posible que incluso te ofrezcan llevarte el producto completo a casa.

Los mostradores de quesos, carnes y mariscos de Whole Foods son excelentes porque puedes comprar exactamente la cantidad que quieras y nadie parpadeará si pides `` cuatro camarones ''. Y de la misma manera, también puedes pedir la mitad de un repollo (o calabaza, o sandía) y un miembro del equipo lo cortará a mano en la tienda. Es una buena opción cuando su alternativa es dejar que la mitad de un repollo se pudra en su refrigerador porque solo usó la mitad para esa receta esa vez. Debemos tener en cuenta que esto es caso por caso (es decir, no te permitirán comprar media manzana), pero definitivamente vale la pena preguntar si no quieres llevarte a casa una calabaza monstruosa.

Mire más allá del mar de coloridas ensaladas de granos (y esas samosas de papa extrañamente adictivas) en cualquier barra de ensaladas de Whole Foods y encontrará una sección de ingredientes simples como pimientos, apio y tomates cherry en rodajas. Esta sección de la barra de ensaladas es su mejor amigo secreto cuando necesita comprar solo un poco de un ingrediente para una receta, por lo que no termina comprando una cabeza entera de apio que no necesita solo para poder usar ¼ de taza en un plato. Solo recuerde que paga por libra, por lo que probablemente este no sea el lugar para comprar algo como arroz cocido, que es pesado.

Pregunte a los carniceros y pescaderos si pueden llevarse huesos o conchas a casa, que muchos lugares pueden regalar a los clientes. Eso significa que puede hacer caldo de carne de ajo tostado dorado líquido o caldo de quemador trasero de literalmente nada. Y algunas carnicerías y mostradores de mariscos de Whole Foods venden huesos y conchas baratos y preenvasados ​​por una pequeña fracción del costo de un bistec o un pescado entero.

Whole Foods automáticamente le dará un 10% de descuento en casi cualquier cosa que compre por caja, desde un paquete de Larabars hasta una caja de vino (dato curioso: 350 de 439 tiendas venden vino a nivel nacional). Si está comprando algo que sabe que le encanta y que se reabastecerá en el futuro, busque el estuche.

Así que nunca se va a sentar con una pila de cupones y recortar en una tarde de fin de semana. Ahí es donde entra en juego la aplicación móvil Whole Foods Market. La aplicación le muestra qué & # x27s están en oferta en su tienda local, pero también le muestra cupones que, de lo contrario, podría perderse por cosas como $ 5 de descuento de $ 20 en productos o $ 5 de carne fresca o congelada. Todo lo que necesita hacer cuando está comprando es sacar su teléfono y escanear un código de barras generado por la aplicación en la caja registradora para cobrar todas las ventas y cupones que se ofrecen en ese momento. Neu dice que la aplicación se volverá más personalizada para los compradores individuales en el futuro, por lo que si eres alguien a quien le gusta ir a la barra de ensaladas tres veces a la semana, es posible que empieces a ver más ofertas de barra de ensaladas.


Revise su póliza de seguro de vivienda

Un estudio reciente ha demostrado que más del 75% de las personas no hacen absolutamente ninguna compra cuando se trata de comprar su seguro de hogar. Esto significa que lo más probable es que esté pagando mucho más de lo que debería por una cobertura que quizás no necesite.

Si no buscó cobertura, no hay forma de saber exactamente qué cubre su póliza y si sus límites coinciden con el valor de su casa.

Puede utilizar sitios de seguros como Simply Insurance para obtener cotizaciones detalladas o averiguar cuánto seguro de hogar realmente necesita.

Esta revisión rápida podría ahorrarle mucho más de $ 400.00 por mes solo, dependiendo del tipo de cobertura que ya tenga.


56 formas de reducir los costos de los alimentos

En el supermercado

  1. Cambio descendente para valorar las marcas - muchos de sus alimentos básicos se pueden comprar en el rango de valor, y realmente no podrá notar la diferencia. Utilice nuestra guía sobre cómo degradar las marcas de su supermercado para obtener más información.
  2. Conviértete en un 'guerrero de Whoops' - muchos supermercados venden alimentos que están a punto de llegar a su fecha de caducidad a un precio más barato. ¡Este ninja de compras alimenta a su familia exclusivamente con comida reducida por solo £ 20 a la semana!
  3. Compre en supermercados como Morrisons y Co-op que ofrecen un descuento para estudiantes
  4. Averigüe si tiene un supermercado 'pague lo que siente' o una iniciativa similar cerca de donde vive
  5. Prueba a wombling - uso de recibos descartados para ahorrar dinero y ganar puntos de fidelidad
  6. Compre en línea en Approved Foods, que vende comida que está cerca / pasada de su venta por alrededor de un tercio del precio
  7. Escribe una lista de compras antes de ir al supermercado, ¡y trata de no desviarte de él!
  8. Establecer un presupuesto semanaly apégate a ello
  9. No caigas en los trucos sucios los supermercados tiran para intentar hacerte gastar más dinero
  10. Utilice supermercados económicos como Aldi y Lidl
  11. Compre en el momento adecuado del día - diferentes supermercados tienden a reducir artículos en determinados momentos del día. Tenemos la primicia
  12. Asegúrese conozca sus derechos como consumidor cuando se trata de comprar consumibles y devolver cualquier alimento que sea de calidad inferior
  13. Si está comprando en mercados de alimentos, ¡no te olvides de regatear! He aquí cómo hacerlo como un profesional
  14. Tomar ventaja de descuentos para nuevos clientes con servicios de entrega de comestibles en línea
  15. Usar cupones - Esté atento a los cupones que se pueden recortar de periódicos y revistas y se pueden usar para obtener descuentos en las tiendas de alimentos, y consulte los sitios de cupones para ver los códigos que se pueden usar en línea.
  16. Obtenga un reembolso en sus compras usando las mejores aplicaciones de devolución de dinero en supermercados
  17. Comprar en grandes cantidades (pero solo cuando tiene sentido), especialmente con el papel higiénico. confía en nosotros en este!
  18. Piense en temporadas cuando compre - cuando ciertos alimentos están en temporada, serán más baratos. Si, como resultado, termina con demasiado de un tipo de alimento, ¡congélelo hasta que lo necesite!
  19. Nunca vayas al supermercadocuando tienes hambre
  20. Prueba el desafío de £ 10 a la semana - ¡lo hicimos!
  21. Compra carne en cortes más grandes y haz que dure - por ejemplo, compre un pollo entero y use las pechugas y los muslos para algunas cenas, use los extras para sus sándwiches de almuerzo, luego hierva lo que quede y úselo como caldo para sopas
  22. Compre frutas y verduras congeladas en lugar de frescas - ¡No creerá lo más barato que puede ser el congelado! Esto también funciona para carnes y pescados, ya que el bacalao congelado va perfecto en nuestro plato de bacalao y pesto.
  23. Echa un vistazo a las secciones 'mundial' o 'étnica' del supermercado - a veces, los precios de productos básicos como el arroz pueden ser más baratos
  24. Compra en mayoristas como Costco con tus compañeros de casa y comparte el costo
  25. ¡Nunca pague por bolsas de plástico! No solo es una pérdida de 5 peniques, sino que también es perjudicial para el medio ambiente.
  26. Comprar comida enlatada cuando puedas mientras esto dure. bueno, para siempre en realidad.

En la cocina

  1. No tire la comida tan pronto como haya pasado su fecha de consumo preferente. - ¡Así es como puedes traer comida de entre los muertos!
  2. Congela todo lo que es congelable - Hacer uso de su congelador le ahorrará un cobertizo a largo plazo. El truco consiste en congelar siempre las cosas en porciones y saber qué se puede congelar y qué no
  3. Asegúrate de usar trucos de almacenamiento para hacer que la comida dure: la comida puede durar semanas (¡o incluso meses!) más de lo esperado
  4. Aprender a cocinar - Aprender algunas recetas económicas decentes le ahorrará mucho dinero si puede deshacerse de las caras comidas del supermercado por uno. Esta guía de cocina te ayudará a empezar
  5. Planifica tus comidas para la semana, compre en consecuencia y use el congelador cuando sea necesario
  6. Túrnense para cocinar con sus compañeros de casa - ¡Solo asegúrate de lavarte por turnos también!
  7. Cultiva tu propia comida en casa, no es necesario un jardín
  8. Ten días frugales para contrarrestar los días en los que sale a comer o gasta dinero en salir a beber
  9. Hacer un balance antes de ir al supermercado, y deje que esto dicte su tienda / comidas para la semana
  10. ¡Conviértete en reductoriano! Reduzca su consumo de carne para ahorrar dinero y sea más amable con el planeta
  11. Sube tu frugal juego de comida estudiantil haciendo una de estas elegantes recetas de cena con frijoles horneados
  12. Invierte en tupperware decente para que puedas llevar almuerzos a la universidad y Nunca comprar almuerzo en el campus
  13. No te obsesiones con las fechas de caducidad - solo usa tus ojos, tu nariz y tu sentido común
  14. Chip in para lo básico y compras a granel con tus compañeros de piso
  15. Organice fiestas de 'traer un plato' y viva de las sobras durante el resto de la semana
  16. Invierte en una olla de cocción lenta - incluso las carnes más baratas tienen un sabor increíble cuando se han cocinado durante 12 horas (o, en el caso de nuestra receta de cerdo desmenuzado, una pizca de más de seis horas)
  17. Volver a cultivar alimentos a partir de raíces y restos. - el apio, el aguacate y la lechuga romana son solo algunos que volverán a crecer si los cuidas bien
  18. ¿Te encanta la cerveza? Prepare el suyo en casa por 18 peniques la pinta.

Comer fuera

  1. Aproveche al máximo los buffets de todo lo que pueda comer - no puedes llevarte a casa una bolsa para perros, pero ciertamente puedes hacer que tu dinero valga la pena
  2. Usa tarjetas de fidelidad para obtener descuentos y obsequios: aquí hay una lista de los mejores que existen actualmente
  3. Regístrese para recibir regalos - ¡esta lista definitiva es el lugar perfecto para comenzar!
  4. Consiga un trabajo de medio tiempo en una cafetería o restaurante que proporcione comidas al personal durante los descansos (y le permita llevarse las sobras a casa)
  5. ¡Busque ofertas! Sencillo pero eficaz: suscríbase a nuestro boletín informativo de resumen de ofertas semanales o siga nuestra página de Facebook para conocer las ofertas diarias.
  6. Conviértete en un comensal misterioso y podrás comer gratis en restaurantes
  7. No te avergüences de ¡pide una bolsa para perros! Esa es la cena de mañana por la noche justo ahí
  8. Sal a comer en tu cumpleaños - Hay tantos lugares que te darán una comida gratis para celebrar. ¡Espero que tengas hambre!
  9. Siga todas sus marcas de comida favoritas, cafés y restaurantes en las redes sociales para que sea el primero en enterarse de los obsequios y los concursos
  10. ¡Recrea tus comidas de restaurante favoritas en casa! Este astuto chef estudiante puede decirte cómo hacerlo con un presupuesto limitado, o podrías gastar un poco más en una caja de recetas.
  11. Evite pagar el precio completo por comida para llevar premium con estos consejos

Antes de ir, asegúrese de ver el episodio dos de nuestro podcast, No More Beans: discutimos aún más formas de ahorrar dinero en comida, ¡incluso cómo salir a comer gratis!

¿Y qué hay de las formas de ahorrar dinero en alojamiento? Tenemos algunas formas seguras de ahorrar dinero en el alquiler, ¡e incluso una alternativa interesante a las residencias de estudiantes que podrías probar!


Otras consideraciones voluminosas

Ahora que tienes los conceptos básicos, aquí tienes algunos consejos más para que todo sea un poco más sencillo.

¡Haz un plan y apégate a él!)

Puede ser tentador exagerar cuando se le presentan infinitas opciones de compra a granel. Tenga en cuenta que la única forma de ahorrar es si realmente agota lo que compró o si no se desperdicia y se estropea. (Ver también: Sustituciones de recetas que evitan el desperdicio de alimentos)

Traiga sus propios envases (reutilizables) para ir de compras

Muchos establecimientos cobran por los frascos a granel (no tanto por las bolsas). Y mientras lo hace, asegúrese de marcar el peso de tara (que es el peso del contenedor) en sus contenedores, para que esté listo con esa información cuando llegue el momento del pesaje.

Congelarlo

Para eliminar posibles plagas, es una buena práctica congelar los alimentos (especialmente los granos, frijoles) durante uno o dos días. Yo no siempre sigo esta regla, pero alguien me dijo que mantiene los alimentos frescos por más tiempo.

Marque los ingredientes con nombre y fecha

Todos esos granos pueden resultar confusos sin empaque. Asegúrese de usar un marcador permanente y algunas etiquetas / cinta adhesiva para mantenerse organizado y fresco.

Escriba las instrucciones de cocción y guárdelas en el recipiente

En la misma línea, es probable que olvide cómo cocinar arroz negro versus cuscús israelí y mdash escribimos instrucciones en tarjetas de notas almacenadas en bolsas de plástico y las agregamos con los ingredientes para una fácil referencia.

Crear una lista maestra

Un peligro de comprar mucho es olvidar que lo tienes. Para evitar el deterioro o compras duplicadas, una simple lista de inventario puede salvarle la vida.

Planifique las comidas y cocine en

Al comprar al por mayor, es importante dedicar una cierta cantidad de tiempo a averiguar en qué recetas / comidas se convertirán eventualmente. Con tanta comida fresca y saludable a la mano, es posible que desee cocinar con más frecuencia en lugar de salir, lo que aumenta aún más los ahorros potenciales. Todo lo que se necesita es un poco de previsión (y algunos buenos libros de cocina). (Ver también: Un mes de comidas frugales)

Evaluar y ajustar según sea necesario

Es bueno guardar esos recibos y realizar un seguimiento inteligente de su inversión. ¿Qué artículos usaste rápidamente? ¿Cuáles olvidaste? ¿Alguno de los ingredientes fue inusualmente costoso? ¿Hay otro lugar al que le gustaría visitar? El perfeccionamiento continuo de su proceso ayudará a que funcione mejor en cada viaje de compras.

¿Es usted un comprador a granel? ¿Qué funciona para ti?

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Vivo solo y no tengo mucho espacio en mi apartamento, pero aun así me las arreglo para comprar al por mayor (generalmente en Costco).
Compro papel higiénico y lo guardo en los estantes sobre mi inodoro (mi madrastra cree que tengo fobia a quedarme sin TP)
También compré una bolsa de 2 libras de levadura Red Star hace 2 años que guardo en el refrigerador. Todavía es bueno, lo uso para pizza y pan casero todo el tiempo.

Hace unos años, una gran ventisca pasó por aquí. Se pronosticó con mucha anticipación, por lo que todos sabían con días de anticipación que estábamos enfrentando suficiente nieve para cerrar la ciudad.

Nuestra despensa estaba lo suficientemente bien abastecida, por lo que no nos apresuramos a ir a la tienda de comestibles para abastecernos, como debe haber hecho mucha gente. Sin embargo, solo unas horas antes de que llegara la tormenta, decidí que quería conseguir algunas cosas más que pudiéramos comer sin cocinar, por si acaso se cortaba la luz por un tiempo. Lo que encontré en la tienda de comestibles fue asombroso.

La tienda estaba completamente sin jugo, leche, pan y hamburguesas (ninguna de las cuales iba a comprar). Sin embargo, tenía cantidades normales de harina, azúcar, té, frijoles, avena, frutas frescas, verduras frescas, etc. tenía naranjas, plátanos y kiwis, sin mencionar papas, cebollas y pollos para asar).

Mi punto, sin embargo, es simplemente que un suministro de algunos días de las cosas que come todos los días puede hacer que no sea necesario correr al supermercado cuando existe la amenaza de algo como una tormenta de nieve o un huracán. Genial cuando te ahorra un viaje. Aún mejor cuando llega la tormenta sin previo aviso, por lo que no tuvo la oportunidad de hacer el viaje.

Comencé a comprar al por mayor nuevamente después de que nos mudamos el año pasado. Compramos un arcón congelador y el área debajo de las escaleras hizo una gran despensa. Si está buscando frascos de almacenamiento, los frascos grandes de vidrio para encurtidos de dos galones funcionan muy bien. Terminamos con unos pocos comprando encurtidos y obtuve más preguntando a personas que conocía que realizaban eventos en los que servían comida. También obtuve algunos a través de Freecycle de alguien que salvó los vacíos de las funciones de la iglesia.

Las palomitas de maíz fueron probablemente el mayor ahorro de dinero. Compramos una máquina de hacer palomitas de maíz y una bolsa enorme de maíz a granel. Tengo que admitir que la más estúpida fue una gran jarra de mostaza amarilla. Esas cosas son baratas y ahora tengo esta enorme jarra ocupando espacio en el refrigerador.

La otra cosa que hacemos es comprar múltiplos cuando están en oferta. Hacemos esto con champú y otros artículos no alimentarios como jabón de lavar. Se ponen a la venta periódicamente, por lo que compramos todos los que puedo pagar fácilmente y los almacenamos. También ayuda ser una criatura de hábitos, usamos los mismos jabones, champú, papel higiénico, jabón para lavar y limpiadores.

Compro todo lo que puedo de los contenedores a granel en estos días para evitar el desperdicio de plástico y el exceso de embalaje en general. Tomo bolsas de algodón con cordón para productos secos y frascos de vidrio para cualquier cosa algo húmeda. Donde compro, podemos pesar los contenedores antes de llenarlos para que el inspector sepa cuánto peso deducir del total.

Más sobre la tienda donde compro aquí:

Ponga sus granos a granel, como la harina, en el congelador por un día, para lidiar con cualquier criatura pequeña que pueda haber estado presente. No siempre hago esto, pero cuando notamos que aparecen gorgojos, recuerdo congelar las cosas nuevamente. No ha sido un gran problema desde que pude usar recipientes herméticos, pero la bolsa de plástico llena de harina que no cabía en el cubo es un riesgo.

Guardo mi azúcar morena en la bolsa en la que llegó a casa, exprimiendo todo el aire antes de volver a sellar con una brida, y luego esa bolsa va a un recipiente hermético. Se volvería difícil cuando no fui diligente en cerrar y sellar la bolsa, y se volvería difícil cuando no la guardé en el cubo de plástico, pero me ha ido bastante bien de esta manera.

Consejo: si el azúcar morena se endurece, coloque una o dos rebanadas de pan en la bolsa y se ablandará. Intentalo. Funciona.

Solo compro azúcar blanca y agrego melaza cuando necesito marrón. De esta manera ahorro dinero y espacio, y siempre tengo la cantidad exacta de b de alta calidad. azúcar que necesito. ¡Intentalo! Es muy útil.

Nadie mencionó la compra de carne a granel comprando un lado o un cuarto de un animal a un granjero local. Es la forma más barata de comprar carne orgánica / alimentada con pasto, criada humanamente, generalmente $ 3-4 / lb cuando todo está dicho y hecho. No es barato en comparación con las ventas de BOGO en carne de fábrica, pero ¿realmente quieres comer eso de todos modos?

La mejor parte es que puede pedirlo cortado y envuelto para el congelador exactamente como lo desee. Consigo buenos cortes en cantidades del tamaño de una cena y carne molida en 1 libra. paquetes que no tienen que descongelarse para cocinar (a menos que quiera hacer hamburguesas o agregar otros ingredientes); simplemente van a la sartén para descongelar y cocinar al mismo tiempo. Desafortunadamente, está envasado al vacío, que es mucho plástico, pero no hay desperdicio porque está todo congelado allí. La otra ventaja es que el embalaje de plástico resistente es hermético, por lo que puedo descongelar rápidamente en una tina con agua fría.

Si no tiene el espacio o el dinero para un congelador horizontal, algunos procesadores también lo almacenarán por una tarifa, lo que sigue siendo una mejor oferta que comprar la misma calidad de carne en Whole Paycheck. Solo tiene que recoger lo que quepa en el congelador de su casa cuando lo necesite.

Puede comprar comestibles a granel en línea en www.bulkhome.com

No hay cuotas de membresía y el envío es gratuito.

¡Guau! Soy nuevo en todo esto y estoy muy impresionado con la información presentada aquí. Mi único comentario, al ser de la industria alimentaria, sería no almacenar alimentos en contenedores de plástico de Home Depot a menos que sean de plástico de calidad alimentaria. Existe una razón por la que los procesadores de alimentos tienen que usar plástico de calidad alimentaria. Dejar en recipientes de plástico grandes que no están hechos para alimentos durante largos períodos de tiempo no es una buena idea.

Conseguí una pila de cubos de 3 galones y tapas (más útiles que los más grandes de 5 o 10 galones y más fáciles de mover) de una heladería local. Tenían un centenar de ellos, todos lavados y espumosos (y, naturalmente, de calidad alimentaria). ¡Me rogaron que tomara más!

Speaking of hunters dropping their deer off at the butcher to be processed, you have to watch where you take it to be processed. ¿Por qué? Sometimes you do not get the meat from deer you dropped off. Some processors will just give you a certain amount of meat based on the weight of the deer. They combine the meat from several deer. Others will give you the meat from the deer you dropped off. I personally think the main reason is the processor is so busy that they do not have the time to individually butcher each deer and then separate the meat into the cuts that the person wants from that specific deer. As an example one processor may handle 100 deer in a week, while another only handles 10 and yet another may only handle 1 or 2. Some processors handle other animals such as pigs, cows, and chickens. While others may only process the deer for just the Deer seasons.

When my dad and then I got our deer we went to a butcher that processed deer on the side during deer season to make extra money. There was one time dad took it to a processor that handles other animals, but they do not give you back the meat from the deer you take to them.

Hunting is a great way to stock up the Freezer. Especially if there is plenty of game around. Some game animals that are good to eat are: squirrels, Rabbits, Pheasants, Turkey, Quail, Dove, Chukar (a type of Partridge), Grouse, Deer, Elk, Moose, Fish, Bison, Boar, Wild Hogs, Antelope and many others. Not all of them are in every state.

Another way to stock up is gardening. Growing you own vegetables and fruits is the best way to feed yourself and your family and to stock up! We like Radishes, Tomatoes, Green Beans, Onions, Zucchini, Cucumbers, Sweet Peppers, and Potatoes. We shred up the Zucchini and freeze it to make Zucchini bread, Zucchini cake, Zucchini Quiche, and other things. Use the Tomatoes to Home-made Tomato sauce, Steak sauce, and chop them up and freeze and then to use in Chili and other dishes. Freeze the beans and peppers to use later. Use the Cucumbers to make Pickles.